Visby
Vecka 19
Tagliatelle med tomatsås, lax, musslor & räkor
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch 11.00-16.00
BO KHO, VIETNAMESISK HOGREVSGRYTA
Ett långkok på svenskt högrev med kokosmjölk, kinesisk five spice citrongräs och ingefära, serveras med äggnudlar, picklad chili och färsk koriander
Bröd, sallad and kaffe ingår
Soup of the day 11.00-16.00
Morot soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
CAJUN GAMBAS
gambas-räkor, paprika, grädde, purjolök, chili, lök, tomat, cayenne, vitlök, ris
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
TOFU BAO (VEG) 145:-
hoisin-tofu, rostad lök, chilipicklad gurka,
salladslök, sesam-majonnäs
Dagens
Stekt spätta med remouladsås och potatis
Fläskfilé gryta med ris
Gratinerad broccoli
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Gnocchi, salsicciaragu, fänkål, lök, paprika, tomat
SCHNITZEL
Fläsk, friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeño-majonnäs
GRILLED CHEESE SANDWICH
Chèvre, mozzarella, betor, valnötter, honung, sallad, rödlök, tomat
JERK CHICKEN
Äggnudlar, majs, paprika, purjolök, rostad lök, jerk-yoghurt
BAKAD FLÄSKSIDA
Jasminris, kimchigurka, koriander, sesamfrön, miso-majonnäs
PANCAKES
Grädde, sylt
Färsbiff serveras med tzatziki, het tomatröra & rostade rotfrukter
Veckans veg: Kikärtscurry serveras med kokosmjölk & basmatiris
Veckans Fisk: Citron- & örtbakad laxfilé serveras med dillgräddfil & kokt potatis
Isterband med potatis & pepparrotssås
Kycklinggryta med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Jalapeñostekt Fläskytterfilé med Ostsås
Panerad Kummelfilé med Remouladsås
Vegetarisk Wok med Sojabönor & Quorn, Hosinsås
Veckans Pasta: Carbonara
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddarost, Karamelliserad Annans, Bacon, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Helgrillad entrecôte med rostad färskpotatis, rökig aioli, vaxbönor och oxsvanssky
Veckans pasta
Tagliatelle med spenat, hummersås och handskalade räkor
Veckans veg
Burrata med sallad på tomat, avocado och basilika, tomatvinägrett och surdegskrutong
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Köttfärslimpa med gräddsås & lingon
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Sunset
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med klassisk tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Innehåller gluten, laktosfri.
Grillad flankstek
Saftig grillad flankstek, serverad med köksmästarens smakrika rödvissås, pommes frites, bakad tomat och bearnaisesås.
Laktos- & glutenfri
Pesto bakad kycklingfilé
Mör bakad kycklingfilé med ett täcke av pesto serveras med gyllene rostad potatis och en krämig kall vitlökssås.
Laktos- & glutenfri, innehåller nötter
Grillad quornfilé
Grillad och marinerad quornfilé med pommes frites, bakad tomat och en krämig kall vitlökssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Laktos- & glutenfri.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat, addera en vinägrett eller Rhode Island som dressing.
Laktos- & glutenfri
Kycklingsallad med bacon
Finskuren kycklingfilé och krispigt bacon på en salladsbädd med grönsaker, addera en vinägrett eller Caesardressing.
Laktos- & glutenfri.
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis.
Laktos- & glutenfri.
● LÅNGBAKAD RYGGBIFF (MEDIUM) Serveras med potatisgratäng, rödvinssås & bearnaisesås
● ASIATISK KYCKLINGGRYTA MED KOKOS
Saftiga kycklinglår i krämig kokosmjölk
● KRISPIGT PANERAD RÖDSPÄTTA
Serveras med kokt potatis & krämig remouladsås
● KRÄMIG POTATISGRATÄNG