Visby
Vecka 36
Ångad kummel med musselsås, kokt potatis & vongolemusslor
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Stekt fläsk med raggmunk och löksås
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 175
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Pasta Carbonara 165
Linguine, bacon, parmesan, grädde, svartpeppar, äggula
Bistro Burgare 178
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 165
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad Kyckling 170
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Caesarsallad Räkor 170
Romansallad, handskalade räkor, Caesardressing, parmesan, krutonger
Dagens lunch 11.00-16.00
Högrev's gryta med potatisstomp
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-16.00
Broccoli soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
Kroppkakor styckvis
Kroppkakor med vitsås, skirat smör och lingon
MEXICAN BIRRIA BOWL
långkokt högrev, ris, bönor, pico de gallo, guacamole, picklad lök & koriande
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
VEGETARISK PAJ (VEG) 145:-
spenat, fetaost, soltorkad
tomat, ruccola/rödlök/tomatsallad
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Pasta med köttfärssås
köttfärslåda
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kalvfärsbiffar, potatismos, gröna ärtor, brynt smör
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, burrata, bakad tomat, zucchini, citron
REUBEN SANDWICH
Grillad landgång, oxbringa, surkål, saltgurka, ost, russian dressing
POKÉ BOWL
Tonfisk, sojabönor, gurka, wakame, gari, chili, soja, sesam, sushiris, wasabi-majonnäs
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Övriga rätter se meny på plats
Pasta Lammbolognese
Kronärtspasta
Veckans husman: raggmunk med stekt fläsk och lingon
Veckans vegetariska: Falafel med bulgur, hummus, picklade grönsaker & vitlöksyoghurt
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Klassikerna
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Stekt fläsk med kokt potatis & löksås
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Köttfärslimpa med Bacongräddsås & Pressgurka
Fiskgratäng med Krämig Spenat & Champinjonsås
Vegansk Bourgogne med Oumph
Veckans pasta: Fläskfilé, Champinjoner & Grädde
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Veckans husman
Öländsk majskycklingfilé med kantarellsås, rostad färskpotatis och friterad broccoli.
Veckans pasta
Tagliatelle med krämig tomat- och basilikasås, ristat bacon och grillad zucchini.
Veckans veg
Ugnsbakad spetskål med friterad gråärta, vispad brieost och tomatsalsa.
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Korvstroganoff med ris
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal America Grafitti
9.Tacos Buffé 139:- inkl dryck(endast i hamnen)
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ljuvlig pepparsås och pommes frites – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med pommes frites och kall mangochutneysås – fräscht, gott och balanserat.
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis. Härligt somrigt och fräscht!
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med pommes frites och kall mangochutneysås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Klassisk Caesarsallad, med egengrillad kyckling – friskt, gott och alltid lika uppskattat.
Dagens lunch
Raggmunkar med stekt fläsk.
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Kyckling med kokos och curry, ris.
Friterad spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
● UGNSBAKAD LAX MED DILLSÅS OCH KOKT POTATIS
● FLÄSKSCHNITZEL MED CHAMPINJONSÅS OCH STEKT POTATIS
● KYCKLINGSPETT MED TZATZIKI OCH RIS