Visby
Vecka 15
Panerad spätta med tartarsås, pressgurka, fänkål & kokt potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Panerad fisk med kokt potatis, stuvad spenat & dansk remouladsås
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. gott till fikat) – från kl. 11:00
Kycklinggryta med bacon.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 104 kr (utan kaffe och paj)
Dagens soppa
Rostad broccolisoppa med bacon.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 104 kr (utan kaffe och paj)
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 94 kr (utan kaffe och paj)
CHAR SUI PORK BAO
kinesiskt bbq-fläsk, picklade grönsaker, rödkål, koriander, char siu-sås, dirty fries
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling/ bacon
med ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
FRITERAD TOFU I INGEFÄRSSÅS (VEG) 145:-
tofu, soja, ingefära, salladslök, ris
Dagens
Nacho buffé
kalops med ris eller potatis
Avhämtning 110 kr
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 65 kr).
Jerkmarinerad kycklingsallad
Jerkmarinerad kyckling, romansallad, kål, morot, bacon, brännvinsost, krutonger och ceasardressing
Krisp och råkostsallad med gotlandslins
Gotlandslins, krisp- & råkostsallad, saltbakade betor, senapsdressing, röd lök, getostkräm, picklad blomkål & morötter, rostade frön & krutonger
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
Vegetariska kroppkakor
ICANDERs kroppkakor (veg) fyllda med svamp, lök och kryddpeppar. Serveras med brynt smör, grönkål och rårörda lingon
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Färsbiffar, potatismos, karamelliserad löksås, lingon, saltgurka
SCHNITZEL
Fläsk, friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeño-majonnäs
JADWIGAS SMÖRGÅSTÅRTA
Skinka, räkor, ägg, pepparrot, majonnäs, gurka, tomat
PASTA
Rigatoni, räkor, saffran, parmesan, fänkål
STICKY CHICKEN
Kyckling/tofu, ris, rättika, morot, chili, sesam-majonnäs, vårlök
PANCAKES
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Handstoppad korv, rostad potatis, surkål, dijonmajo
Dagens Långkok
Hot Dog Deluxe
handgjord korv fr Mat & Vilt i baguette, surkål, dijonmayo, ruccola
Kronärtspasta
Biff á la lindström serveras med gräddsås, ärtor & stekt potatis
Veckans veg: Lins- & betsallad serveras med chevré, senapscremé & rostade pinjenötter
Veckans Fisk: Stekt laxfjäril serveras med dill- & räksås & kokt potatis
Kycklingfilé, klyftpotatis & vitlökssås
Korvstroganoff med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Lasagne
Pankopanerad Sejfilé med Ajvarcrème
Oumphgryta med Rödvin, Broccoli & Champinjoner
Veckans pasta: Kyckling, Soltorkade Tomter & Pestogräddsås
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Kryddstekt ryggbiff med färskpotatissallad, rödvinssky och riven pepparrot
Veckans pasta
Penne med grädde, shiitakesvamp, parmesanost och ristat sidfläsk
Veckans veg
Burrata med sallad på tomat, avocado och basilika, tomatvinägrett och surdegskrutong
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Högrevsgryta lök & paprika
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Havets Ceasarsallad
handskalade räkor, dillkrutonger, primas egen ceasardressing. Serveras med fröknäcke och brynt smör
Ramslöks-risotto
Smörstekt svamp, parmesan, picklad lök, svensk chark
Primas Matjessill
matjessill serveras med brynt smör, ljummen potatissallad och pocherat ägg
Ångad torskrygg
Svartrotspuré, hummersås, brynt smör, dillpicklad gurka
Dagens lunch
Biffgryta med rostade rotfrukter.
Baconbiffar med rödvinssås och potatis.
Ärtsoppa med tunna pannkakor, grädde & sylt.
Friterad spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Kao Pad
kao Pad kyckling/Tofu
stekt ris, grönsaker med ägg