Visby
Vecka 39
Halstrad lax med rostade rotsaker, hollandaise, rödlöks crudité och potatis
Bakfickans fisksoppa med aioli
Havets Wallenbergare med brynt smör, ärtor & potatismos
Baconlindad köttfärslimpa med champinjonsås och kokt potatis
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 175
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Pasta Carbonara 165
Linguine, bacon, parmesan, grädde, svartpeppar, äggula
Bistro Burgare 178
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 165
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad Kyckling 170
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Caesarsallad Räkor 170
Romansallad, handskalade räkor, Caesardressing, parmesan, krutonger
Dagens Lunch 11.00-15.00
Apelsinkyckling (Orange Chicken) serveras med ris och wokad broccoli
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Tomat soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
Hemmagjorda gotlänska kroppkakor styckvis
Hemmagjorda kroppkakor med vitsås, skirat smör och lingon
MISO MAPLE SALMON
crispy chili rice, rostad lök, limemajonnäs, avokadosalsa, koriander, lönnsirap, miso
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
GIMBAP (VEG) 145:-
ris, sjögräs, omelette, morot, gurka, kimchi, gochujangsås,
spenat, sesamolja, sesamfrö
Dagens
Nacho buffé
kalops med ris eller potatis
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kålpudding, potatismos, gräddsås, lingon
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, svamp, tryffel, friterad svartkål, parmesan
CLUB SANWICH
Grillad landgång, kyckling, bacon, sallad, lök, dijon och dragondressing
SWEET AND SOUR
Fläskkarré, morot, broccoli, minimajs, lök, haricots verts, chili, ris
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens Fisksoppa
Kronärtspasta
Korv & potatis
Handgjord korv, rostad potatis, dijonmajo, surkål
Hot dog deluxe
Övriga rätter se meny på plats
Veckans husman: Boeuf bourguignon med stekt lök, sidfläsk och potatispuré
Veckans vegetariska: Kikärtscurry med blomkål & ris
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Nacho buffé
Kycklingfilé med ris & vitlökssås
Ärtsoppa med fläsk & senap
Pannkakor med sylt & grädde
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Gräddstuvad pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
Portugisisk fiskgryta med aioli
Röd thaigryta med oumph (vegan)
Veckans pasta: Nötkött, grädde, dijon och fefferoni
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Bacon, Saltgurka, Tomat, Rödlök & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Veckans husman
Grillad fläskfilé med ratatouille, rödvinssky, rostad amandinepotatis och rökig aioli
Veckans pasta
Penne med ristat bacon, rostad vitlök och gräddkokt svamp
Veckans veg
Krämig kantarellsoppa serveras med grillad prästosttoast
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Kycklinggryta i curry och paprika & ris
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Candy (cheddar & Bacon)
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Vi erbjuder alla pensionärer & studenter 10% rabatt
VECKAN KÖTT
fläskfile black and white
klyftpotatis, bearnaisesås, rödvinsås och grön sparris
VECKANS FISK
TORSKFILE
ångad potatis, skagenröra, citron och grön sparris
VECKANS HUSMAN
FETAOST FYLLD NÖTFÄRSBIFF
råstekt potatis, rödvinssås, tzatziki, oliv och ruccolasallad
VECKANS VEGETARISKA
STEKT CHEVRE
blandsallad, mandlar, semitorkade tomater, krutonger, honung, parmesan & caesarderssing
VECKANS PASTA
GAMBERI
spaghetti, scampi, vittvin, vitlök, chili, cocktailtomater och tomatsås
VECKANS BURGARE
FRITERAD KYCKLING
kycklingfile, brioche, picklad rödlök, crispsallad, jalapenomayo & pommes
VECKANS PIZZA
CAPRICIOSA
San marzano tomatsås, fior di latte, proscuitto, blandad svamp och ruccola
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
Dagens lunch
Ärtsoppa med pannkakor.
Pannbiffar med stekt lök och gräddsås.
Friterad Spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Fläskschnitzel med rostad potatis & kantarellsås
● Kroppkakor med skirat smör och lingonsylt
●Vegetariska kroppkakor med skirat smör och lingonsylt
●Stekta kroppkakor med skirat smör och lingonsylt
● RÄKSALLAD med kokta ägg och Rhode Island-dressing