Visby
Vecka 21
Panerad spätta med ramslöksremouladsås, gurk- & rödlöks crudité och kokt potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch (inkl. gott till fikat) – från kl. 11:00
Pasta Carbonara med stekt fläsk och parmesan.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & gott till fikat.
Avhämtning 104kr (utan kaffe och gott till fikat)
Dagens soppa
Vit sparris soppa.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & gott till kaffet.
Avhämtning 104kr (utan kaffe och gott till kaffet)
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & gott till kaffet.
Avhämtning 94 kr (utan kaffe och gott till kaffet)
Dagens lunch 11.00-16.00
Schnitzel, bakad potatis, rödvinsås och gröna ärtor
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-16.00
Grön ärtsoppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
SCHNITZEL TONKATSU
tonkatsusås, ris, kålsallad, sesamfrö, sesam/sojamajonnäs, salladslök
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
TERIYAKI VEGO BOWL (VEG) 145:-
teryakisås,vegofärs, svart ris, kålsallad, mango,
koriander, sojabönor, sriracha-majo, puffat ris
Prep day
Öppet ons-sön 11-19 🍔
Dagens
Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt
Kokt potatis med stekt fläsk och löksås
köttfärslåda
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Tortilla, pulled pork, syrad kål, majs, ost, chipotlemajonnäs
FRIED CHICKEN
Friterad potatis, caesarslaw, parmesan, persilja
PASTA
Rigatoni, selleri, morot, lök, parmesan
PAD KRA PAO
Fläskfärs, ingefära, vitlök, soja, chili, stekt ägg, jasminris
SANDWICH
Smörstekt bröd, kallrökt lax, bakat ägg, sallad, sparris, citronmajonnäs
PANCAKES
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Laxpasta
kallrökt lax i krämig sås på vitt vin, grädde, citron, dill, bläckfisklinguine
Dagens Långkok
Hot dog deluxe
Kronärtspasta (veg)
Helstekt fläskytterfilé serveras med bearnaisesås, haricoverts & röstipotatis
Veckans Veg: storganoff på halloumi serveras med örtcreme & basmatiris
Veckans fisk: kallrökt lax serveras med hovmästarsås, sommarsallad & dillstuvad potatis
Isterband med potatis & pepparrotssås
Pasta carbonara
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Färsbiffar med Rosépepparsås & Sauterade Morötter
Fänkålsgratinerad Fiskfilé med Champinjoner, Vitlök & Potatismos
Potatis/Rödbetsbiffar med Honung/Chèvrecrème & Broccoli
Veckans Pasta: Långbakat Fläskkött med Tomatsås
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddarost, Karamelliserad Annans, Bacon, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Grillad rapsgriskotlett serveras med grönpepparsås, friterad broccoli och rostad potatis
Veckans pasta
Gnocchi med ramslökspesto, strimlad majskyckling och eldad tomat
Veckans veg
Gryta på gotlandslinser, curry och kokosgrädde. Serveras med ugnsrostad spetskål och koriander
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Stekt fläsk med löksås
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Cindy
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Pesto bakad kycklingfilé
Mör bakad kycklingfilé med ett täcke av pesto serveras med gyllene rostad potatis och en krämig kall vitlökssås.
Laktos- & glutenfri, innehåller nötter
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis.
Laktos- & glutenfri.
Grillad flankstek
Saftig grillad flankstek, serverad med köksmästarens smakrika rödvissås, pommes frites, bakad tomat och bearnaisesås.
Laktos- & glutenfri
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med klassisk tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Innehåller gluten, laktosfri.
Grillad quornfilé
Grillad och marinerad quornfilé med pommes frites, bakad tomat och en krämig kall vitlökssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Laktos- & glutenfri.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat, addera en vinägrett eller Rhode Island som dressing.
Laktos- & glutenfri.
Kycklingsallad med bacon
Finskuren kycklingfilé och krispigt bacon på en salladsbädd med grönsaker, addera en vinägrett eller Caesardressing.
Laktos- & glutenfri.
Dagens lunch
Friterad spätta med remoulad och kokt potatis.
Kålpudding med gräddsås och kokt potatis.
Gratinerad falukorv med potatismos.
Pestomarinerad kycklingfilé med parmesansås och ris.
Spareribs med coleslaw och rostad potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
• Klassisk ragmunk med knaperstekt fläsk & lingonsylt
• Kycklingspett med ris & wokade grönsaker
• Panerad rödspätta med kokt potatis & remouladsås
Pad medmamnuang
Pad medmamuang Kyckling/Tofu
wokade cashewnötter med vitlök, grönsaker och ris