Visby
Vecka 15
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Panerad spätta med tartarsås, pressgurka, fänkål & kokt potatis
Panerad schnitzel med bearnaise, rödvinssås och klassiska tillbehör
Pizzabuffé
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. gott till fikat) – från kl. 11:00
Pulled pork i bbqsås med ugnsrostad potatis. Serveras med coleslaw.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 104 kr (utan kaffe och paj)
Dagens soppa
Rostad broccolisoppa med bacon.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 104 kr (utan kaffe och paj)
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 94 kr (utan kaffe och paj)
Dagens tips! 11.00-15.00
Krämig Svamp och kyckling pasta serveras med ruccola och parmesan
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Blomkål soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
På Menyn
Sallader:
Grillad chèvre
Räkor & Avokado
Avokado & dukkah
Pannkakor
Högrevsgryta
Caesar med kyckling eller räkor
Avokado toast
Pasta
Soppa
Och mycket mer!
BIFF
chilismör, rödvinssås, misobräserad salladskål, rostad kulpotatis
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
FRITERAD TOFU I INGEFÄRSSÅS (VEG) 145:-
tofu, soja, ingefära, salladslök, ris
Dagens
Grillbuffé
kyckling , fläskkarré , laxfile , fläskkottlet , chorizo,stekt grönsaker med potatis samt rödvinssky och bearnaise 🍽️
Avhämtning 110 kr
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 65 kr).
Jerkmarinerad kycklingsallad
Jerkmarinerad kyckling, romansallad, kål, morot, bacon, brännvinsost, krutonger och ceasardressing
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Långbakad fläskkarré, rostad potatis, smörad buljong, coleslaw
SCHNITZEL
Fläsk, friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeño-majonnäs
JADWIGAS SMÖRGÅSTÅRTA
Skinka, räkor, ägg, pepparrot, majonnäs, gurka, tomat
PASTA
Rigatoni, räkor, saffran, parmesan, fänkål
STICKY CHICKEN
Kyckling/tofu, ris, rättika, morot, chili, sesam-majonnäs, vårlök
PANCAKES
Grädde, sylt
Pasta Bolognese
Långkokt oxkött i mustig tomatsås
Kronärtspasta (veg)
Dagens Långkok
Hot Dog Deluxe
Saluhallens Fisksoppa
Skomakarlåda med flankstek, rödvinssås, bacon & potatismos
Veckans veg: Lins- & betsallad serveras med chevré, senapscremé & rostade pinjenötter
Veckans Fisk: Stekt laxfjäril serveras med dill- & räksås & kokt potatis
Rostbiff med gotländska rostade rotfrukter & rödvinssky
Mjukbakad karré med potatis & gräddsås
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Schnitzel med Rödvinssås, Bea & Gröna Ärtor
Pankopanerad Sejfilé med Ajvarcrème
Burrito med Sojafärs, Bönor & Mangocrème (går att få vegansk)
Veckans Pasta: Kyckling, Soltorkade Tomter & Pestogräddsås
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Kryddstekt ryggbiff med färskpotatissallad, rödvinssky och riven pepparrot
Veckans pasta
Penne med grädde, shiitakesvamp, parmesanost och ristat sidfläsk
Veckans veg
Burrata med sallad på tomat, avocado och basilika, tomatvinägrett och surdegskrutong
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Helstekt fläskfilé med bearnaisesås med rostad potatis
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
1.Helstekt fläskfilé med bearnaisesås
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Havets Ceasarsallad
handskalade räkor, dillkrutonger, primas egen ceasardressing. Serveras med fröknäcke och brynt smör
Primas Matjessill
matjessill serveras med brynt smör, ljummen potatissallad och pocherat ägg
Ångad torskrygg
Svartrotspuré, hummersås, brynt smör, dillpicklad gurka
Ramslöks-risotto
Smörstekt svamp, parmesan, picklad lök, svensk chark
Dagens lunch
Fläsknoisetter med rödvinssås, bearnaise och klyftpotatis.
Grillad kycklingfilé med rostad paprikasås och klyftpotatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Pad Thai
Pad Thai Kyckling/Tofu
wokade risnudlar med krossade jordnötter, ägg och grönsaker