Visby
Vecka 11
Ångad kolja med gulbeta, rödbeta, kapris, brynt smör, pepparrot & potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Panerad schnitzel med bearnaise, rödvinssås och klassiska tillbehör
Pizzabuffé
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. efterrätt) – från kl. 11:00
Stekt fläskfilé med rosmarin, rostad potatis och rödvinssås.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Avhämtning 110 kr (utan kaffe och efterrätt)
Dagens soppa
Rostad paprika & tomatsoppa med chilimajjo.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Avhämtning 110 kr (utan kaffe och efterrätt)
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Avhämtning 110 kr (utan kaffe och efterrätt)
Denna veckas lunchtips, 3 st olika galetter (från 149 kr) - Med reservation för förändring
-Veg: Galette med emmentalerost, tomater, chilimarinerade kikärtor, bladspenat, rödlök och mangocurrycréme. 149 kr
-Kött: Galette med emmentalerost, ägg, gotländsk ugnsrostad potatis, smak av Gotlands tryffel & svartpepparkorv, ruccola och dijonnaise. 149 kr
-Lyx: Galette med emmentalerost, fêtaost, rödbetscréme, prosciutto, bladspenat och pinjenötter. 169 kr
All lunch med reservation för förändring
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Komplett
Galette med emmentalerost, ägg, färsk tomat, svensk rökt skinka och ruccolaboll
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Monsieur (Vikt galette)
Galette med emmentalerost, färsk tomat, svensk rökt skinka, dijonsenap toppad med ruccolaboll och tomater
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
FLANKSTEK
grillad paprikasalsa, fetaostkräm, ljummen potatissallad
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
DEEP FRIED MAKI ROLL (VEG) 145 :-
omelette, gurka, ostronskivling, teryaki,
chilimajonnäs, inlagd ingefära, rostad lök, soja
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
Månadens burgare - En riktig burgare by KG Ahlqvist
Byggarens favorit! 🍔
Ingredienser:
Bacon
Mango
Cheddar
Black garlic-majjo
Picklad chili
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
Dagens
Grillbuffé
kyckling , fläskkarré ,biff , fläskkottlet , chorizo,stekt grönsaker med potatis samt rödvinssky och bearnaise 🍽️
Avhämtning 110 kr
Pasta Salsiccia
Italiensk salsiccia ur sitt skinn i mustig tomatsås
Kronärtspasta (veg)
Dagens Långkok
Hot Dog Deluxe
Saluhallens Fisksoppa
Marinerad kyckling, med rostad paprikasås, serveras med ugnsbakad potatis, toppas med rostade pinjenötter.
Veckans Veg: Kikärtscurry serveras med kokt ris toppas med smetana, koriander & lime
Veckans Fisk: Panerad fisk serveras med kokt potatis, remouladsås toppas med en fänkål och dill sallad
Flygande Jacob med ris
Fläskfilé, klyftpotatis & rödvinssås
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Pulled Pork med Chipotlemajo
Fisk & Skaldjursgryta med Saffransaioli
Nudelwok med Tofu, Sojabönor & Grönsaker (vegan)
Veckans pasta: Salsiccia med Pesto
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Schnitzel på svensk kotlettrad med ramslökssmör, grön sparris och syrad silverlök
Veckans pasta
Penne med krämig paprikasås, ristad chorizo och råhyvlad fänkål
Veckans veg
Fetaostpaj med grönkål, semitorkad tomat och ramslöksyoghurt
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Helstekt kotlettrad med bearnaisesås med rostad potatis
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 99:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Dagens lunch
Helstekt kotlettrad med chilibearnaise och klyftpotatis.
Friterad torsk med skagenröra och kokt potatis.
Långbakade revben med coleslaw och rostad potatis.
Lasagne
sallad och dryck ingår
Lasagne
sallad och dryck ingår
Lasagne
sallad och dryck ingår
Lasagne
sallad och dryck ingår
.Marinerad kycklingfilé från grillen med potatisgratäng & bearnaisesås
Saftig kycklingfilé marinerad med örter, vitlök och milda kryddor. Grillad till en gyllene yta och serverad med krämig potatisgratäng samt klassisk bearnaisesås.
.Fish and chips med pommes & remouladsås och citron Wokade grönsaker
Krispig fish and chips med pommes, remouladsås & citron
Friterad fisk med gyllene och krispig yta. Serveras med pommes, klassisk remouladsås och citron för frisk smak.
.Mör fläskkarré med potatisgratäng & gräddsås
Saftig fläskkarré serverad med krämig potatisgratäng och en mild gräddsås. En riktig fredagsfavorit som känns både rustik och mättande.
.Alternativ lunchmeny
Lövbiff – 130 kr Vitlöksmör, isbergssallad,tomat, lök, saltgurka Bearnaisesås och pommes frites
Rödspätta – 160 kr
Grönsallad, citron, dill,remouladsås klyftpotatis
Fish & Chips – 160 kr
Grönsallad, citron, dill,remouladsås klyftpotatis
Husets Hamburgare – 200 g 135kr
200 g hamburgare, sallad, tomat, lök, gurka serveras med pommes frites och dressing
Lunch Sallader
Kebab Sallad (nöt / kyckling / gyros) Isbergssallad, tomat, gurka, paprika, lök, feferoni,salladsåsServeras med nybakat bröd och valfri sås
Grekisk sallad 99 kr
Isbergssallad, tomat, gurka, paprika, salladsåst,kalamataoliver, olivolja
Tonfisksallad
Isbergssallad, tomat, gurka, paprika, tonfisk,räkor, citron, rödlök
Falafelsallad
Isbergssallad, tomat, gurka, paprika,5 bitar falafel, ruccola, lök, feferoni,salladsåst
Ost- och skinksallad
Isbergssallad, tomat, gurka, paprika,ost, skinka, ananasAlla sallader serveras med nybakat bröd och
valfri sås
Pizzor
Vesuvio Ost, skinka
Capricciosa Ost, skinka, champinjoner
Hawaii Ost, skinka, ananas
Bolognese Ost, köttfärs
Bussola Ost, skinka, räkor
Campagnola Ost, salami, lök, oliver
Neptuna Ost, skinka, tonfisk
Romano Ost, champinjoner, räkor, paprika
Al Tono Ost, tonfisk, lök 115 kr
.Wokade grönsaker i asiatisk stil
.Färska grönsaker snabbt wokade för att behålla sin krispighet och smak. En lätt och färgstark rätt med asiatiska toner.
Pad Preuwan
Pad Preuwan Kyckling/Tofu
wokade grönsaker, sötsur sås med ris