Visby
Vecka 18
Halstrad röding med fänkål, ramslöksmajonnäs & potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch 11.00-15.00
Biff ala Lindström, sky sås, smör, persilja och stekt potatis.
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Grön Ärtsoppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
FISH AND CHIPS
torsk, tartarsås, citron, ärthummus, pommes
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
TRUFFLE AND MUSHROOM SANDWICH (VEG) 145:-
grillad portabello, machésallad, parmesan,
tryffelmajonnäs, rostad lök, picklad lök, levainbröd
Dagens
Stekt spätta med remouladsås och potatis
kassler gryta med ris
Vewgetarisk gryta med ris
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Kålpudding, gräddsås, lingon, saltgurka
SCHNITZEL
Fläsk, friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeño-majonnäs
GRILLED CHEESE SANDWICH
Chèvre, mozzarella, betor, valnötter, honung, sallad, rödlök, tomat
JERK CHICKEN
Äggnudlar, majs, paprika, purjolök, rostad lök, jerk-yoghurt
BAKAD FLÄSKSIDA
Jasminris, kimchigurka, koriander, sesamfrön, miso-majonnäs
PANCAKES
Grädde, sylt
Krämig Laxpasta
Kotlett med potatis & gräddsås
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Pestofylld Fläskytterfilé med Rödvinssås & Rotfruktsgratäng
Fisk & Skaldjurslasagne
Falafel med Grönsakscouscous & Vitlökssås
Veckans Pasta: Bolognese
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Pepperjackost, Bacon, Picklad Rödlök, Bearnaise & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Schnitzel på rapsgris med ramslökssmör, picklad rödlök, rostad spetskål och färskpotatis
Veckans pasta
Penne med krämig tomatsås, piplök och ristad chorizo
Veckans veg
Burrata med sallad på tomat, avocado och basilika, tomatvinägrett och surdegskrutong
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Persilje järpar med gräddsås& lingon
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal America Grafitt
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Chili con carne med ris
sallad och dryck ingår
● Kalvgryta med rotfrukter
långkokt kalv gryta med potatis ,morot, palsternacka, lök & örter.
● Köttfärslimpa med gräddsås
Serveras med kokt potatis & lingonsylt
● Kycklingfilé med pommes frites
Serveras med krämig pepparsås
● Panerad fisk (rödspätta)
Serveras med kokt potatis & remouladsås