Visby
Vecka 39
Halstrad lax med rostade rotsaker, hollandaise, rödlöks crudité och potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch 11.00-15.00
Fylld paprika med nötfärs, ris, kryddor och grönsaker. Serveras på tomat och paprika sås, toppas med parmesan.
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Morot soppa med sting
Bröd, sallad och kaffe ingår
Hemmagjorda Kroppkakor styckvis
Hemmagjorda Kroppkakor med vitsås, skirat smör och lingon
KARRÈ OSSO BUCO
tomat, vitt vin, morot, gremolata, lök, risotto milanese
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
GIMBAP (VEG) 145:-
ris, sjögräs, omelette, morot, gurka, kimchi, gochujangsås,
spenat, sesamolja, sesamfrö
Dagens
Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt
Chili con carne med ris
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kålpudding, potatismos, gräddsås, lingon
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, svamp, tryffel, friterad svartkål, parmesan
CLUB SANDWICH
Grillad landgång, kyckling, bacon, sallad, lök, dijon och dragondressing
SWEET AND SOUR
Fläskkarré, morot, broccoli, minimajs, lök, haricots verts, chili, ris
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Övriga rätter se meny på plats
Pasta Meatballs
vitvinsbräserade meat balls, örter, grädde, parmesan
Kronärtspasta (veg)
Veckans husman: Boeuf bourguignon med stekt lök, sidfläsk och potatispuré
Veckans vegetariska: Kikärtscurry med blomkålsris
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Kycklinggryta med ris
Kålpudding med kokt potatis & gräddsås
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Pankopanerad kycklinglårfilé med currymajonnäs
Fiskgratäng med musselsås, broccoli och persilja
Tandoorigryta med oumph och ris
Veckans pasta: Nötkött, grädde, dijon och fefferoni
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Bacon, Saltgurka, Tomat, Rödlök & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Veckans husman
Grillad fläskfilé med ratatouille, rödvinssky, rostad amandinepotatis och rökig aioli
Veckans pasta
Penne med ristat bacon, rostad vitlök och gräddkokt svamp
Veckans veg
Krämig kantarellsoppa serveras med grillad prästosttoast
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Stekt fläsk med löksås
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Candy (cheddar & Bacon)
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Vi erbjuder alla pensionärer & studenter 10% rabatt
VECKAN KÖTT
fläskfile black and white
klyftpotatis, bearnaisesås, rödvinsås och grön sparris
VECKANS FISK
TORSKFILE
ångad potatis, skagenröra, citron och grön sparris
VECKANS HUSMAN
FETAOST FYLLD NÖTFÄRSBIFF
råstekt potatis, rödvinssås, tzatziki, oliv och ruccolasallad
VECKANS VEGETERISKA
STEKT CHEVRE
blandsallad, mandlar, semitorkade tomater, krutonger, honung, parmesan & caesarderssing
VECKANS PASTA
GAMBERI
spaghetti, scampi, vittvin, vitlök, chili, cocktailtomater och tomatsås
VECKANS BURAGRE
FRITERAD KYCKLING
kycklingfile, brioche, picklad rödlök, crispsallad, jalapenomayo & pommes
VECKANS PIZZA
CAPRICIOSA
San marzano tomatsås, fior di latte, proscuitto, blandad svamp och ruccola
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
Obs priserna gäller endast v.37
ordinarie priser fr 135 kr
Dagens lunch
Grillad kyckling med gräddsås och potatis.
Köttfärslimpa med bacon, gräddsås och potatis.
Gutewurst med potatismos.
Friterad Spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Raggmunk med fläsk & lingonsylt
● Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt
● Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
● Pasta Bolognese med parmesan
● Saftig morotskaka med len färskostglasyr