Visby
Vecka 9
Friterad spätta med remouladsås, kokt potatis och citron
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. efterrätt) – från kl. 11:00
Isterband och stuvad potatis serveras med rödbetor.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Dagens soppa
Rostad Broccolisoppa med bacon.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Dagens 11.00-15.00
Pasta puttanesca, chili, oliver, tomater, sardeller och kapris, serveras med ruccola och parmesan
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Morot soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
FISKGRYTA
alaska pollock, lax, torsk, tomat, saffran, vitt vin, rotfrukter, aioli, räkor, bröd
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
DAN DAN NUDLAR (VEG) 145 :-
udon-nudlar, sesampasta, vegofärs,
salladslök, soja, ingefära, vitlök, sichuanpeppar
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
SMASH BY SANDBÄCKENS RÖR (Månadens burgare)
100% gotländskt nötkött, mozzarella sticks, lemon habanero-majjo, isad silverlök, pepper-jack cheddar
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Pasta Carbonara
Köttbullar med gräddsås och potatis
Avhämtning 110 kr
Friterad schnitzel serveras med gräddsås pocherade ärtor & stekt potatis
Falafel med grönsaksbulgur serveras med vitlökskräm
Kungsflundra med kokt potatis serveras med rostad blomkål och vitvinsås.
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Fläskfilégryta med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Färsbiffar med Krämig Paprikasås
Husets Fiskgryta med Aioli
Panerad Grillost med Mustig Tomatsås & Ris
Veckans Pasta: Chorizo i Tomatsås med Grana Padana
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, bacon, karameliserad lök, äppelrökt majo & kryddad pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Piccata på rapsgriskotlett med tomatconcassé och grönsaksris
Veckans pasta
Penne med strimlad kycklingfilé, currysås och pakchoi
Veckans veg
Grönsakslasagne med riven parmesanost och grillad kungsmussling
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Slottstek med gräddsås & svartvinbärsgelé
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 99:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Sportlovs special - Barnmeny
Under sportlovet har vi utökat menyn med rätter för våra yngre gäster. Välj mellan,
Verandans smarriga köttbullar med kokt potatis och härlig gräddsås.
Eller,
Chicken Nuggets med frasig pommes frites.
Dagens lunch
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Bruna bönor med stekt fläsk och potatis.
Kycklinggryta med kokos och curry, ris
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Kycklinggryta med Ris
sallad och dryck ingår
• Fiskgratäng med kokt potatis
Krämig och ugnsbakad fiskgratäng serverad med nykokt potatis – mild, saftig och smakrik.
• Kyckling gratäng med ris
Saftig kyckling i en len och krämig gratäng, serverad med fluffigt ris.
• Blomkåls gratäng (vegetarisk)
Krämig blomkåls gratäng med gyllene yta – ett smakfullt och vegetariskt alternativ.
Geang Panaeng
Geang Panaeng Kyckling/Tofu
kokosmjölk, panaeng curry, grönsaker med ris