Visby
Vecka 44
Panerad spätta med kajpremoulad, fänkåls crudité & potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Köttfärslimpa med kantarellsås
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 175
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Pasta Carbonara 165
Linguine, bacon, parmesan, grädde, svartpeppar, äggula
Bistro Burgare 178
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 165
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad Kyckling 170
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Caesarsallad Räkor 170
Romansallad, handskalade räkor, Caesardressing, parmesan, krutonger
Dagnes lunch, Höstlovslunch!
Köttbullar, kokt potatis, pressgurka, lingon och sås
Barn portion 95kr
Sallad, bröd och kaffe ingår
Dagens soppa 11-15
Broccolisoppa
Sallad, bröd och kaffe ingår
SEAFOOD TACO
sej, lax, avokado, chili/ myntamajonnäs,limepicklad rödkål,koriander
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
KATSU TOFU CURRY (VEG) 145:-
ris, japansk curry, pankopanerad tofu, salladslök, sesamfrö
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
Gottlandets Candy Smash! ( Månadens Burgare )
100% gotländskt nötkött,
Daim-strössel
Majjo
Knaperstekt bacon
Picklad rödlök
Lagrad cheddar
Pasta med ricottasås serveras med sesam kyckling & grönkålschips
Ingår- salladsbuffé, focaccia, dryck, smör, kaffe & kaka!
Krämig blomkålssoppa med pumpakärnor, tahini- och vitlöksrostade linser
Ingår- salladsbuffé, focaccia, dryck, smör, kaffe & kaka!
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Pasta med köttfärssås
Köttbullar med gräddsås och potatis
Avhämtning 110 kr
VECKANS HUSMAN - Kycklinglårfilé
Kycklinglårfilé med svampsås, svartvinbärsgele, inlagd gurka och rostade rotfrukter.
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 75 kr).
Sallad på gotlandslins
Sallad på gotlandslins, rostade morötter, broccoli, saltbakade betor, rödlök, kikärtor, sumak, hummus på gula ärtor, fetaost, syrlig yoghurtdressing & surdegskrutonger.
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
Oxbringa på surdegsbröd
Oxbringa, surdegsbröd, ICANDER´s dressing, stekt surkål, pepparrot och krispig potatis
Het grillad bagel
Het grillad bagel med ägg, bacon, smältost & jalapeño.
VECKANS VEGO - Linsgryta
Linsgryta med spenat och curry, rostad sötpotatis, limeyoghurt, koriander och jordnötter.
HANTVERKAREN
BBQ-karré, rostad potatis, coleslaw, bakad tomat
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, kålsallad, majonnäs med kapris och citron
PASTA
Casarecce, räkor, morot, fänkål, saffran, grädde, dill
BANH MI
Baguette, fläskkarré, picklad morot och rättika, majonnäs med chili, ingefära och vitlök.
BANG BANG
Kyckling, tahini, chili, soja, sesam,sichuanpeppar, gurka, ris, salladslök
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Övriga rätter se meny på plats
Hot dog deluxe
Pasta Salsiccia
Kronärtspasta
Veckans husman: Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Veckans vegetariska: Dumplings med nudelwok och sweet chilicrème
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 165:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 165:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 165:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Klassikerna
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Stekt fläsk med kokt potatis & löksås
Avhämtning
CocoNutty Tuna
Yuzu & ponzu marinerad tonfisk, rostad kokos, mango, cashewnötter och koriander.
Lulu Salmon
Lax marinerad i soja, sesamolja, ingefära, mango, edamamebönor och koriander.
Yakiniku Bowl
Långkokt högrev, böngroddar, ärtskott, sesam, teriyakisås, vårlök, picklad gurka.
Maoli Chicken
Koreansk BBQ-marinerad kycklingklubbfilé, mango, rostad kokos, koriander, srirachaglaze.
Lulu Tofu VEGAN
Friterad tofu, mango, rostad kokos, cashewnötter, edamamebönor, vegansk chilimajo, srirachaglaze.
Shrimpin Pimpin
Tempurafriterad scampi, mango, sesam, koriander, edamamebönor, teriyakisås.
Sushi Moriwase
11 bitar – 6 nigiri, 5 maki.
Lunch Shake Shake
8 halstrade lax nigiri.
Veg Sushi Moriwase
11 bitar – 6 nigiri, 5 maki.
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Pytt i Panna med Ägg, Rödbetor & Pepparrotscrème
Stekt Panerad Kummelfilé med Sommarsås från Fårö
Karibisk Sötpotatis & Kikärtsgryta med Kokos & Lime (vegan)
Veckans pasta: Bolognese
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Pepperjackost, Räksallad, Tomat, Picklad Rödlök & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Frusna matlådor
Vi erbjuder nu tidigare "dagens" luncher som vi har fryst in på eftermiddagarna.
Det finns alltid ett par sorter att välja mellan, kom ner o se vad vi kan erbjuda idag.
Finns tillgängligt alltid när vi har öppet.
Veckans husman
Ugnsrostad majskycklingbröst med citronrisotto, brynt smör och sotad lök
Veckans pasta
Gnocchi med mandelpesto, spenat och grillad flankstek
Veckans veg
Krämig pumpasoppa med grillat vitlöksbröd
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Stekt falukorv med stuvade makaroner
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Cindy
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
VECKANS KÖTT (Vi erbjuder även 10 procent på all mat till pensionärer och studenter)
ENTRECOTE
friterad potatis, rödvinsås, tryffelbearnaisesås & tomat & löksallad
VECKANS FISK
PANERAD TORSKFILE
ångad potatis, skagenröra & rostad palsternacka
VECKANS HUSMAN
BOEUF BOURGUIGNON
högrev, bacon, svamp, syltlök, morötter & potatismos
VECKANS VEGETARISKA
HALLOUMI PIZZA
san marzano tomatsås, fior di latte, halloumi ost, semitomater, oliver, olivolja & ruccola
VECKANS PASTA
GAMBARI
spaghetti, scampi, semitorkade tomater, vitlök, chili, vittvin, parmesan & tomatsås
VECKANS BURGARE
SALSA N ROLL
friterad kyckling, japalenomajjo, salsasås, brioche, rödlök, majs, smält ost, nachos & pommes
VECKANS PIZZA
CAPRICCIOSA
san marzano tomtatsås, fior di latte, proscuitto, svamp, olivolja & ruccola
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
TOAST SKAGEN
handskalade räkor, majonäs, rödlök, froellrom, dill, citron & levain bröd
Dagens lunch
Raggmunkar med stekt fläsk.
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Köttbullar med gräddsås och kokt potatis.
Friterad spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
*PANNBIFF – med kokt potatis, brunsås och lingon.
*UGNSBAKAD LAX – med kokt potatis och dillsås.
*KRÄMIG BROCCOLISOPPA – serveras med vitlöksbröd och riven ost.