Visby
Vecka 36
Ångad kummel med musselsås, kokt potatis & vongolemusslor
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch 11.00
Kycklingcurry gryta med ris, picklade chili och färsk koriander
Sallad, bröd och kaffe ingår
Dagens soppa 11.00
Rostad blomkålssoppa
Sallad, bröd och kaffe ingår
Stängt för rullning av kroppkakor
Vi hade bra fart i helgen och behöver tyvärr hålla stängt idag för att bygga upp lagret igen
CHINESE PEPPER CHICKEN
paprika, lök, sichuanpeppar, ostronsås, soja, ris, salladslök
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
VEGETARISK PAJ (VEG) 145:-
spenat, fetaost, soltorkad
tomat, ruccola/rödlök/tomatsallad
Dagens
Stekt spätta med remouladsås och potatis
Gratinerad broccoli
Korvstragonoff med ris
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kalvfärsbiffar, potatismos, gröna ärtor, brynt smör
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, burrata, bakad tomat, zucchini, citron
REUBEN SANDWICH
Grillad landgång, oxbringa, surkål, saltgurka, ost, russian dressing
POKÉ BOWL
Tonfisk, sojabönor, gurka, wakame, gari, chili, soja, sesam, sushiris, wasabi-majonnäs
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Pasta Lammbolognese
Saluhallens Fisksoppa
Kronärtspasta (veg)
Se övriga rätter ala carte
Veckans husman: Raggmunk med stekt fläsk och lingon
Veckans vegetariska: Falafel med bulgur, hummus, picklade grönsaker & vitlöksyoghurt
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Kycklinggryta med ris
Pyttipanna med stekta ägg & rödbetor
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Plommonspäckad Fläskkarré med Gräddsås & Äppelmos
Panerad Sejfilé med Citron/Dillcrème
Grekisk Pytt med Bakad Fetaost & Dressade Linser
Veckans pasta: Fläskfilé, Champinjoner & Grädde
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Veckans husman
Öländsk majskycklingfilé med kantarellsås, rostad färskpotatis och friterad broccoli.
Veckans pasta
Tagliatelle med krämig tomat- och basilikasås, ristat bacon och grillad zucchini.
Veckans veg
Ugnsbakad spetskål med friterad gråärta, vispad brieost och tomatsalsa.
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Oxjärpar med brunsås & lingon
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal America Grafitti
9.Tacos Buffé 139:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad Entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ljuvlig pepparsås och pommes frites – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis. Härligt somrigt och fräscht!
Grillad Kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med pommes frites och kall mangochutneysås – fräscht, gott och balanserat.
Grillad Quornfilé
Grillad quornfilé med pommes frites och kall mangochutneysås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Klassisk Caesarsallad, med egengrillad kyckling – friskt, gott och alltid lika uppskattat.
Dagens Lunch
Färsbiffar med gräddsås och potatis.
Karré med gräddsås och potatis.
Pasta med köttfärsås.
Friterad spätta med remouladsås och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
● KÅLPUDDING MED KOKT POTATIS, GRÄDDSÅS OCH LINGONSYLT
● STEKT CHORIZOKORV MED HEMLAGAT POTATISMOS, GRÄDDSÅS OCH ROSTAD LÖK
● PASTA PESTO MED KYCKLING OCH PARMESANOST