Visby
Vecka 20
Halstrad Sej med vitvinssås, vongolemusslor & potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch (inkl. gott till fikat) – från kl. 11:00
Kycklinggryta med grönsaker och basmatiris.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & gott till fikat.
Avhämtning 104kr (utan kaffe och gott till fikat)
Dagens soppa
Vit sparris soppa.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & gott till kaffet.
Avhämtning 104kr (utan kaffe och gott till kaffet)
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & gott till kaffet.
Avhämtning 94 kr (utan kaffe och gott till kaffet)
Dagens lunch 11.00-16.00
Örttbakad sejrygg med skaldjursså, pome de chess och gröna bönor
Sallad bröd och sallad igår
Soup of the day 11.00-16.00
Broccoli soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
KYCKLINGPASTA ROSSO
soltorkad tomat, kapris, vitt vin, basilika, mascapone, parmesan
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
KANTARELL OCH VÄSTERBOTTENPAJ (VEG) 145:-
tångrom, picklad rödlök, tomat/ ruccolasallad
Prep day
Öppet ons-sön 11-19 🍔
Dagens
Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt
Chili con carne med ris
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Chorizo, potatismos, räksallad, bostongurka, rostad lök.
SCHNITZEL
Fläsk, friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeño-majonnäs
GRILLED CHEESE SANDWICH
Chèvre, mozzarella, betor, valnötter, honung, sallad, rödlök, tomat
JERK CHICKEN
Äggnudlar, majs, paprika, purjolök, rostad lök, jerk-yoghurt
BAKAD FLÄSKSIDA
Jasminris, kimchigurka, koriander, sesamfrön, miso-majonnäs
PANCAKES
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Spanska korvar
Handstoppade korvar, vitvinsbräseradde, med oliver, örter, grädde. Serveras med potatisgnocci
Dagens Långkok
Hot dog deluxe
Kronärtspasta (veg)
Nötfärsjärpar serveras med grönpepparsås & kokt potatis
Veckans Veg: Vegetarisk bolognese serveras med pappardelle & parmesan
Veckans Fisk: Pecorino gratinerad sejfilé serveras med hummersås & kokt potatis
Kotlett med kokt potatis & gräddsås
Kycklinggryta med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Köttfärslimpa med Fetaost & Oliver, Oreganogräddsås
Fiskgratäng med Ägg & Pepparrotssås
Pankopanerad Grillost med Örtkryddad Couscous & Citroncréme
Veckans Pasta: Kyckling, Röd Curry, Grönsaker & Kokosmjölk
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddarost, Karamelliserad Annans, Bacon, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Långbakad gotländsk högrev serveras på sotat tunnbröd med syrad spetskål, chilimajonnäs och koriander
Veckans pasta
Lasagne med lök- och tomatsallad, babyspenat och riven parmesan
Veckans veg
Burrata med sallad på tomat, avocado och basilika, tomatvinägrett och surdegskrutong
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Ostgratinerad kassler med rödvinssås
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal America Grafitti
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Pesto bakad kycklingfilé
Mör bakad kycklingfilé med ett täcke av pesto serveras med gyllene rostad potatis och en krämig kall vitlökssås.
Laktos- & glutenfri, innehåller nötter
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis.
Laktos- & glutenfri.
Grillad flankstek
Saftig grillad flankstek, serverad med köksmästarens smakrika rödvissås, pommes frites, bakad tomat och bearnaisesås.
Laktos- & glutenfri
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med klassisk tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Innehåller gluten, laktosfri.
Grillad quornfilé
Grillad och marinerad quornfilé med pommes frites, bakad tomat och en krämig kall vitlökssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Laktos- & glutenfri.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat, addera en vinägrett eller Rhode Island som dressing.
Laktos- & glutenfri.
Kycklingsallad med bacon
Finskuren kycklingfilé och krispigt bacon på en salladsbädd med grönsaker, addera en vinägrett eller Caesardressing.
Laktos- & glutenfri.
Dagens lunch
Baconbiffar med rödvinssås och rostad potatis.
Lammfärsbiffar med rödvinssås och rostad potatis.
Korv Stroganoff med ris.
Spareribs med coleslaw och rostad potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
● Raggmunk med knaperstekt fläsk & lingonsylt
● Köttbullar med löksås & kokt potatis
● Grillad laxfilé med kokt potatis & remouladsås
Pad medmamnuang
Pad medmamuang Kyckling/Tofu
wokade cashewnötter med vitlök, grönsaker och ris