Visby
Vecka 10
Gulasch med gräddfil samt nygräddade våfflor med sylt och grädde
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. efterrätt) – från kl. 11:00
Ärtsoppa med pannkakor.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Fössta tossdan i mass så då blir det princesstårta till efterrätt.
Dagens soppa
Het kycklingsoppa med curry, morot, ärtor och dragon.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Fössta tossdan i mass så då blir det princesstårta till efterrätt.
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Fössta tossdan i mass så då blir det princesstårta till efterrätt.
Dagens Lunch 11.00-15.00
Kerstins Helstekta fläskkotlett med ugnsrostade grönsaker och grönpepparsås
Dagens soppa 11.00-15.00
Ärtsoppa med pannkakor
Denna veckas lunchtips, 3 st olika galetter - Med reservation för förändring
-Veg: Galette med västerbottenost, rödlök, ugnsstekt gotländsk potatis, bladspenat, tångromscréme och citron
-Kött: Galette med emmentalerost, chévre, svensk kyckling, rödbetscréme med gotländska rödbetor, ruccola, honung och valnötter
-Lyx: Galette med emmentalerost, kallrökt lax, salmbärscréme, ruccola och rödlök
All lunch med reservation för förändring
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Komplett
Galette med emmentalerost, ägg, färsk tomat, svensk rökt skinka och ruccolaboll
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Monsieur (Vikt galette)
Galette med emmentalerost, färsk tomat, svensk rökt skinka, dijonsenap toppad med ruccolaboll och tomater
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
GENERAL T´SOS CHICKEN
kycklinglårfilé salladslök, soja, ingefära, vitlök, hoisin, sesamolja ris, sesamfrö
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling/ bacon
med ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
KIKÄRTSBIFF (VEG) 145 :-
rostad spenat/ sötpotatissallad, grillad fetaost,
ingefärsdressing, myntayoghurt
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
Månadens burgare - En riktig burgare by KG Ahlqvist
Byggarens favorit! 🍔
Ingredienser:
Bacon
Mango
Cheddar
Black garlic-majjo
Picklad chili
Dagens
Nacho buffé
Färsbiffar med pepparsås och potatis
Avhämtning 110 kr
Saluhallens fisksoppa
Korv & potatis
handgjord korv från Visby, ugnsrostad potatis, surkål, dijonmayo
Dagens Långkok
Hot Dog Deluxe
handgjord korv fr Mat & Vilt i baguette, surkål, dijonmayo, ruccola
Kronärtspasta
Nattbakad fläskkarre serveras med råstekt potatis & pepparsås
Veckans veg: Gnocchi med tomatsås toppas med burrata, basilika och färska tomater
Veckans Fisk: Fjärilslax med en kall dill och romsås serveras med kokt potatis
Gräddstuvad pyttipanna med stekta ägg & rödbetor
Panerad fisk med kokt potatis & dillmajonäs
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Persiljejärpar med Gräddsås & Inlagd Gurka
Frutti di Mare med Tagliatelle
Sauterade Grönsaker med Quornfilé & Vitlökscrème
Veckans pasta: Bolognese
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Långbakad gotländsk högrev, potatispuré, ristat sidfläsk och krispig ostronskivling
Veckans pasta
Tagliatelle med grönpepparsås, fläskfilé och friterad broccoli
Veckans veg
Gräddkokta gotlandslinser med ugnsrostad spetskål och libbsticka
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Spagetti Boulognes
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Sunset meal
9.Tacos Buffé 99:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Dagens lunch
Baconlindad köttfärslimpa med rödvinssås och potatis.
Korv Stroganoff med ris.
Ärtsoppa med tunna pannkakor, grädde & sylt.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
•Kroppkakor med vitsås & lingon
Mjuka och smakrika kroppkakor serverade med len vitsås och klassiska lingon.
•Vegetariska kroppkakor
Ett grönt alternativ med fyllig smak och samma hemlagade känsla.
• Stekta kroppkakor
Gyllen stekta kroppkakor med krispig yta och saftig fyllning – extra smakrika.
• Pytt i panna med fläskkotlett ,stekt ägg och lingonsylt.
• Klassisk pytt i panna med tärnad fläskkotlett, tillsammans med potatis och lök för fyllig och rustik smak.
Serveras med stekt ägg och lingonsylt i äkta husmanskost-stil.
Kao Pad
kao Pad kyckling/Tofu
stekt ris, grönsaker med ägg