Visby
Vecka 39
Halstrad lax med rostade rotsaker, hollandaise, rödlöks crudité och potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Piccata Milanese
Pizzabuffé
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 175
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Pasta Carbonara 165
Linguine, bacon, parmesan, grädde, svartpeppar, äggula
Bistro Burgare 178
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 165
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad Kyckling 170
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Caesarsallad Räkor 170
Romansallad, handskalade räkor, Caesardressing, parmesan, krutonger
Dagens Lunch 11.00-15.00
Havets Wallenbergare
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Lins soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
Hemmagjorda gotlänska kroppkakor styckvis
Hemmagjorda gotlänska kroppkakor med vitsås, skirat smör och lingon
BIFF RYDBERG
ölkokt lök, bakad äggula, pepparrot, dijonaisse, potatis, persilja
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök, cashewnötter,
koriandermajonnäs, sichuanpeppar
GIMBAP (VEG) 145:-
ris, sjögräs, omelette, morot, gurka, kimchi, gochujangsås,
spenat, sesamolja, sesamfrö
Dagens
Grillbuffé
kyckling , fläskkarré , Lammspett ,stekt grönsaker , chorizo, fläskfilé med potatis samt rödvinssky och bearnaise 🍽️
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kålpudding, potatismos, gräddsås, lingon
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, svamp, tryffel, friterad svartkål, parmesan
CLUB SANDWICH
Grillad landgång, kyckling, bacon, sallad, lök, dijon och dragondressing
SWEET AND SOUR
Fläskkarré, morot, broccoli, minimajs, lök, haricots verts, chili, ris
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Kronärtspasta
Pasta Bolognese
Dagen Långkok
Saluhallens Fisksoppa
Hot Dog Deluxe
Veckans vegetariska: Kikärtscurry med blomkål & ris
Veckans husman: Boeuf bourguignon med stekt lök, sidfläsk och potatispuré
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapeños, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Soppa med kulturinslag
Ny soppa varje fredag. Kulturföreningen Roxy står för underhållningen.
Fläskfilé med potatis & rödvinssky
Chili con carne med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Schnitzel med Café de Paris smör och rödvinssås
Laxpudding med skirat smör
Pastagratäng med sojafärs och grönsaker
Veckans pasta: Nötkött, grädde, dijon och fefferoni
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Bacon, Saltgurka, Tomat, Rödlök & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
1.Fläskfilé Oscar med räkor & bearnaisesås med rostad potatis
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Candy (cheddar & Bacon)
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Vi erbjuder alla pensionärer & studenter 10% rabatt
VECKAN KÖTT
fläskfile black and white
klyftpotatis, bearnaisesås, rödvinsås och grön sparris
VECKANS FISK
TORSKFILE
ångad potatis, skagenröra, citron och grön sparris
VECKANS HUSMAN
FETAOST FYLLD NÖTFÄRSBIFF
råstekt potatis, rödvinssås, tzatziki, oliv och ruccolasallad
VECKANS VEGETARISKA
STEKT CHEVRE
blandsallad, mandlar, semitorkade tomater, krutonger, honung, parmesan & caesarderssing
VECKANS PASTA
GAMBERI
spaghetti, scampi, vittvin, vitlök, chili, cocktailtomater och tomatsås
VECKANS BURGARE
FRITERAD KYCKLING
kycklingfile, brioche, picklad rödlök, crispsallad, jalapenomayo & pommes
VECKANS PIZZA
CAPRICIOSA
San marzano tomatsås, fior di latte, proscuitto, blandad svamp och ruccola
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
Dagens lunch
Wallenbergare med gräddsky, potatismos och ärter.
Kycklinggryta med kokos och curry, ris.
Friterad torsk med skagenröra och kokt potatis.
Tacobuffé ( endast i restaurangen)
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Hemgjort potatismos med köttbullar, gräddsås & lingonsylt
● Laxfärsbiffar med kall dillsås och stekt potatis
● Fläskschnitzel med stekt potatis och bearnaisesås
● Krämig biffpasta med champinjoner och parmesan