Visby
Vecka 21
Panerad spätta med ramslöksremouladsås, gurk- & rödlöks crudité och kokt potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens lunch 11.00-16.00
Gnocchi med svamp, bacon, lök, vitlök, parmesan och ruccola
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-16.00
Blomkål soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
DEEP FRIED CHICKEN DUMPLINGS
smashed cucumber salad, crispy chili oil, salladslök, sesamolja, soja, koriander, ingefära
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
TERIYAKI VEGO BOWL (VEG) 145:-
teryakisås,vegofärs, svart ris, kålsallad, mango,
koriander, sojabönor, sriracha-majo, puffat ris
Prep Day
Öppet ons-sön 11-19 🍔
Dagens
Stekt spätta med remouladsås och potatis
Korvstragonoff med ris
Vewgetarisk gryta med ris
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Tortilla, pulled pork, syrad kål, majs, ost, chipotlemajonnäs
FRIED CHICKEN
Friterad potatis, caesarslaw, parmesan, persilja
PASTA
Rigatoni, selleri, morot, lök, parmesan
PAD KRA PAO
Fläskfärs, ingefära, vitlök, soja, chili, stekt ägg, jasminris
SANDWICH
Smörstekt bröd, kallrökt lax, bakat ägg, sallad, sparris, citronmajonnäs
PANCAKES
Grädde, sylt
Kycklingfilé med curry madrassås serveras med pocherad blomkål, broccolini & basmatiris
Veckans Veg: storganoff på halloumi serveras med örtcreme & basmatiris
Veckans fisk: kallrökt lax serveras med hovmästarsås, sommarsallad & dillstuvad potatis
Mjukbakad karré med potatis & gräddsås
Färsbiffar med kokt potatis & gräddsås
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Ugnsbakad Karré med Ädelostsås & Varm Bönsallad
Panerad Spätta med Citron/Kaprismajo
Kikärtsgryta med Tofu & Curry (vegan)
Veckans Pasta: Långbakat Fläskkött med Tomatsås
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddarost, Karamelliserad Annans, Bacon, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Grillad rapsgriskotlett serveras med grönpepparsås, friterad broccoli och rostad potatis
Veckans pasta
Gnocchi med ramslökspesto, strimlad majskyckling och eldad tomat
Veckans veg
Gryta på gotlandslinser, curry och kokosgrädde. Serveras med ugnsrostad spetskål och koriander
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Köttfärslimpa med gräddsås & lingon
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Cindy
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med klassisk tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Innehåller gluten, laktosfri.
Grillad flankstek
Saftig grillad flankstek, serverad med köksmästarens smakrika rödvissås, pommes frites, bakad tomat och bearnaisesås.
Laktos- & glutenfri
Pesto bakad kycklingfilé
Mör bakad kycklingfilé med ett täcke av pesto serveras med gyllene rostad potatis och en krämig kall vitlökssås.
Laktos- & glutenfri, innehåller nötter
Grillad quornfilé
Grillad och marinerad quornfilé med pommes frites, bakad tomat och en krämig kall vitlökssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Laktos- & glutenfri.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat, addera en vinägrett eller Rhode Island som dressing.
Laktos- & glutenfri
Kycklingsallad med bacon
Finskuren kycklingfilé och krispigt bacon på en salladsbädd med grönsaker, addera en vinägrett eller Caesardressing.
Laktos- & glutenfri.
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis.
Laktos- & glutenfri.
•Kålpudding med kokt potatis, gräddig brunsås & lingonsylt
Måndag hos Tallunden – Klassisk start på veckan
Starta veckan med äkta svensk husmanskost. På måndagar serverar vi saftig kålpudding med kokt potatis, gräddig brunsås och lingonsylt – en riktig klassiker med hemlagad känsla.
En varm och mättande lunch som ger veckan en smakrik början.