Visby
Vecka 15
Panerad spätta med tartarsås, pressgurka, fänkål & kokt potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Falska Wallenbergare med potatismos, brynt smör, gröna ärtor och lingonsylt
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. gott till fikat) – från kl. 11:00
Pasta med köttfärssås.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 104 kr (utan kaffe och paj)
Dagens soppa
Rostad broccolisoppa med bacon.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 104 kr (utan kaffe och paj)
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & paj med vaniljsås.
Avhämtning 94 kr (utan kaffe och paj)
Dagens lunch 11.00-15.00
Pasta bolognese
(Veg alternativ finns)
Sallad, bröd och kaffe ingår
Dagens soppa
Indisk Linssoppa
Sallad, bröd och kaffe ingår
På menyn
Sallader:
Grillad chèvre
Räkor & Avokado
Avokado & dukkah
Pannkakor
Högrevsgryta
Caesar med kyckling eller räkor
Avokado toast
Pasta
Soppa
CEVAPCICI
libabröd, ajvar, smetana, tomat, rödlök, sallad, friterad klyftpotatis
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
FRITERAD TOFU I INGEFÄRSSÅS (VEG) 145:-
tofu, soja, ingefära, salladslök, ris
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Köttbullar med gräddsås och potatis
kycklingwok
Avhämtning 110 kr
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 65 kr).
Jerkmarinerad kycklingsallad
Jerkmarinerad kyckling, romansallad, kål, morot, bacon, brännvinsost, krutonger och ceasardressing
Krisp och råkostsallad med gotlandslins
Gotlandslins, krisp- & råkostsallad, saltbakade betor, senapsdressing, röd lök, getostkräm, picklad blomkål & morötter, rostade frön & krutonger
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
Vegetariska kroppkakor
ICANDERs kroppkakor (veg) fyllda med svamp, lök och kryddpeppar. Serveras med brynt smör, grönkål och rårörda lingon
HANTVERKAREN (byts varje vecka)
Färsbiffar, potatismos, karamelliserad löksås, lingon, saltgurka
SCHNITZEL
Fläsk, friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeño-majonnäs
JADWIGAS SMÖRGÅSTÅRTA
Skinka, räkor, ägg, pepparrot, majonnäs, gurka, tomat
PASTA
Rigatoni, räkor, saffran, parmesan, fänkål
STICKY CHICKEN
Kyckling/tofu, ris, rättika, morot, chili, sesam-majonnäs, vårlök
PANCAKES
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Pasta Pimenton
chorizo, tomat, äggpasta, ruccola
Hot dog deluxe
Dagens Långkok
Kronärtspasta
Panerad schnitzel serveras med rödvinssky, bearnaisesås & pommes frites
Veckans veg: Lins- & betsallad serveras med chevré, senapscremé & rostade pinjenötter
Veckans Fisk: Stekt laxfjäril serveras med dill- & räksås & kokt potatis
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Panerad fisk med kokt potatis & dillmajonäs
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Kycklinggryta Gado Gado med Ris
Fiskgratäng med Fänkål, Purjolök & Potatismos
Veg Pytt med Matvete, Sojabönor, Champinjoner & Pepparrotscrème
Veckans Pasta: Kyckling, Soltorkade Tomter & Pestogräddsås
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Kryddstekt ryggbiff med färskpotatissallad, rödvinssky och riven pepparrot
Veckans pasta
Penne med grädde, shiitakesvamp, parmesanost och ristat sidfläsk
Veckans veg
Burrata med sallad på tomat, avocado och basilika, tomatvinägrett och surdegskrutong
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Slottstek med gräddsås & svartvinbärsgelé
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Primas Matjessill
matjessill serveras med brynt smör, ljummen potatissallad och pocherat ägg
Ramslöks-risotto
Smörstekt svamp, parmesan, picklad lök, svensk chark
Havets Ceasarsallad
handskalade räkor, dillkrutonger, primas egen ceasardressing. Serveras med fröknäcke och brynt smör
Ångad torskrygg
Svartrotspuré, hummersås, brynt smör, dillpicklad gurka
Dagens lunch
Raggmunkar med stekt fläsk.
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Flygande Jacob med ris.
Friterad spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Geang Panaeng
Geang Panaeng Kyckling/Tofu
kokosmjölk, panaeng curry, grönsaker med ris