Visby
Vecka 38
Ångad kolja med brynt smör, räkor, pepparrot och potatis
Bakfickans fisksoppa med aioli
Havets Wallenbergare med brynt smör, ärtor & potatismos
Fiskgratäng med kokt potatis
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 175
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Pasta Carbonara 165
Linguine, bacon, parmesan, grädde, svartpeppar, äggula
Bistro Burgare 178
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 165
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad Kyckling 170
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Caesarsallad Räkor 170
Romansallad, handskalade räkor, Caesardressing, parmesan, krutonger
Dagens lunch 11.00-15.00
Chilli con carne serverad med ris, koriander och rostad majs
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Ärtsoppa med pannkaka
Bröd, sallad och kaffe ingår
Hemmagjorda gotlänska kroppkakor styckvis
Hemmagjorda Kroppkakor med vitsås, lingon och en rapsoljabas med fyllig smörkaraktär
CHAR SIU PORK KAMIKAZE FRIES
pommes, sesam-majonnäs, chilisås, asiatisk kål/ gurksallad, sesamfrö
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
CORN FRITTER (VEG) 145:-
avokado/tomat-sallad, majs, koriander, ruccola, rödlök, salladslök, lime
Dagens
Lasagne
Schnitzel med bearnaise och potatis
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kyckling, röd curry, morot, kål, vattenkastanj, bambuskott, kokosmjölk, ris
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, svamp, tryffel, friterad svartkål, parmesan
CLUB SANWICH
Grillad landgång, kyckling, bacon, sallad, lök, dijon och dragondressing
SWEET AND SOUR
Fläskkarré, morot, broccoli, minimajs, lök, haricots verts, chili, ris
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens Fisksoppa
Kronärtspasta
Korv & potatis
Handgjord korv, rostad potatis, dijonmajo, surkål
Övriga rätter se meny på plats
Rökt lax
potatissallad & pepparrotscreme
Veckans husman: Kyckling parmigiana med tomatsås, mozzarella, parmesan & pasta
Veckans vegetariska: Aubergineschintzel med syrad rättiksallad, waffle fries, jodamajo & vårlök
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Lasagne
Mjukbakad karré med kokt potatis & gräddsås
Avhämtning
Veckans husman
Grillad pluma med friterad potatis, dragonmajonnäs, rödvinssky och bakad tomat
Veckans pasta
Penne med långkok på gotländsk högrev, ugnsbakad portabello och riven parmesanost
Veckans veg
Fetaostpaj med grönkål, semitorkad tomat och myntayoghurt
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Köttbullar med stuvade makaroner
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Taunus -59
9.Tacos Buffé 139:- inkl dryck(endast i hamnen)
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Vi erbjuder alla pensionärer & studenter 10% rabatt
VECKANS KÖTT
ENTRECOTÉ
påstekt potatis, cafe de paris smör, rödvinssås & broccoli
VECKANS FISK
HAVSABBORRE FILE
potatisstomp, löjromsås, dillolja & rostad palsternacka
VECKANS HUSMAN
PLAZAS KÖTTBULLAR
gräddsås, rårörda lingon, press gurka & potatismos
VECKANS VEGETARISKA
STEKT CHEVRE
blandsallad, mandlar, semitorkade tomater, krutonger, honung, parmesan & caesarderssing
VECKANS PASTA
POLLO CON TRUFFEL
fetuccini, kycklingfile, baby spenat, parmesan & krämig tryffelsås
VECKANS BURGARE
SMASH BURGARE
100 % nötkött, brioche, bacon, picklad rödlök, crispsallad, chilimayo & pommes
VECKANS PIZZA
SPICY AND SWEET
San marzano tomatsås, fior di latte, chevre, honung, pepperoni korv & ruccola
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
Dagens lunch
Ärtsoppa med pannkakor.
Lasagne
Friterad Spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Kålpudding med kokt potatis & lingonsylt
●KROPPKAKOR – ●KOKTA, ●STEKTA OCH ●VEGETARISKA – MED VIT SÅS OCH LINGONSYLT ,SKIRAT SMÖR
• Fiskgratäng med dillsås, potatismos och ärtor.