Visby
Vecka 10
Räkmacka
Räkor, mayo, ägg, silverlök, sallad & tomat
Awee Sandwich
Sirapsstekt fläsksida på smörstekt bröd med lökmajonnäs, hjärtsallad, bifftomat och äpple
KYCKLING/TOFU
Broccoli, svartris, ponsumayo och picklad gurka
Pinsa Veggie
Rostade grönsaker, ponsumarinerad portabello, ost
Kaffi, dart & shuffleboard ingår på maten
Piccata, ostpanerad schnitzel med tomatsås och ris
Pizzabuffé
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. efterrätt) – från kl. 11:00
Ingefärsglacerad fläskytterfilé med rostad potatis och skysås.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Dagens soppa
Het kycklingsoppa med curry, morot, ärtor och dragon.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Dagens Panini
Panini med skinka & ost.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe & efterrätt.
Paj med vaniljsås.
Dagens lunch 11.00-15.00
Örtpanerad sejfilé med potatisstomp
Dagens soppa 11.00-15.00
Röd linssoppa med kokosmjölk och lime
Denna veckas lunchtips, 3 st olika galetter - Med reservation för förändring
-Veg: Galette med västerbottenost, rödlök, ugnsstekt gotländsk potatis, bladspenat, tångromscréme och citron
-Kött: Galette med emmentalerost, chévre, svensk kyckling, rödbetscréme med gotländska rödbetor, ruccola, honung och valnötter
-Lyx: Galette med emmentalerost, kallrökt lax, salmbärscréme, ruccola och rödlök
All lunch med reservation för förändring
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Komplett
Galette med emmentalerost, ägg, färsk tomat, svensk rökt skinka och ruccolaboll
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Monsieur (Vikt galette)
Galette med emmentalerost, färsk tomat, svensk rökt skinka, dijonsenap toppad med ruccolaboll och tomater
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
FLANKSTEK
chipotlebearnaise, skysås, rostad majssallad, parmesan, friterad potatis
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
KIKÄRTSBIFF (VEG) 145 :-
rostad spenat/ sötpotatissallad, grillad fetaost,
ingefärsdressing, myntayoghurt
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
Månadens burgare - En riktig burgare by KG Ahlqvist
Byggarens favorit! 🍔
Ingredienser:
Bacon
Mango
Cheddar
Black garlic-majjo
Picklad chili
Dagens
Grillbuffé
kyckling , fläskkarré , laxfile ,stekt grönsaker , chorizo, fläskfilé med potatis samt rödvinssky och bearnaise 🍽️
Avhämtning 110 kr
Pasta Bolognese
Långkokt nötkött i mustig tomatsås, ruccola, parmesan
Kronärtspasta (veg)
Dagens Långkok
Saluhallens Fisksoppa
Hot Dog Deluxe
Friterad kyckling med asiatiska smaker serveras med limemajo och ris
Veckans veg: Gnocchi med tomatsås toppas med burrata, basilika och färska tomater
Veckans Fisk: Fjärilslax med en kall dill och romsås serveras med kokt potatis
Citronpepparlax med kokt potatis & skagenröra
Schnitzel med ugnsrostad potatis & rödvinssky
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Piccata med Tomatsås & Ris
Fiskgratäng med Broccoli/Blomkål/Vitvinssås
Grekisk paj med Champinjoner, Spenat, Tomat & Tzatziki
Veckans pasta: Bolognese
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Långbakad gotländsk högrev, potatispuré, ristat sidfläsk och krispig ostronskivling
Veckans pasta
Tagliatelle med grönpepparsås, fläskfilé och friterad broccoli
Veckans veg
Gräddkokta gotlandslinser med ugnsrostad spetskål och libbsticka
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Marinerad kycklingfilé m tzatziki med rostad potatis
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Sunset mael
9.Tacos Buffé 99:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Primas Kroppkakor på gotländsk potatis
Rårörda lingon, gurka, smörstekt svamp
Brässerad Oxkind
Potatispuré, tryffelstuvad spetskål, sås på hösthallon
Svamprisotto
Smörstekt svamp, parmesan, picklad lök
Ångad torskrygg
Potatispuré, hummersås, yuzupicklad blomkål
Havets Ceasarsallad
handskalade räkor, dillkrutonger, primas egen ceasardressing. Serveras med fröknäcke och brynt smör
Dagens lunch
Biff med pepparsås och rostade rotfrukter.
Långbakad lammsadel med rödvinssås, rostade rotfrukter och rödvinssås.
Citronpepparlax med vitvinssås och kokt potatis.
Lammlägg med bearnaise och rostade rotfukter.
Spareribs med coleslaw och rostade rotfrukter.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Ryggbiff med brunsås och kokt potatis
Mör och varsamt tillagad ryggbiff med klassisk, fyllig brunsås. Serveras med kokt potatis i traditionell husmanskost-anda.
Fiskgratäng med kokt potatis
Ugnsbakad fiskgratäng med krämig sås och mild, välbalanserad smak. Serveras med kokt potatis för en klassisk och omtyckt lunchrätt.
•Lasagne med béchamelsås
Ugnsbakad lasagne med lager av köttfärssås och len béchamelsås.
•Wokade grönsaker
Fräscha, lätt wokade grönsaker som ger färg och balans till måltiden.
Pad Thai
Pad Thai Kyckling/Tofu
wokade risnudlar med krossade jordnötter, ägg och grönsaker