Visby
Vecka 48
Halstrad sej med potatis, gräddstuvad spetskål och purjolök
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Gulaschgryta med gräddfil & hembakat bröd
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
DAGENS LUNCH 11-15
Kycklinglårfilé i rostad paprikasås med chilisting, serveras med italienskt svart ris och zucchini
DAGENS SOPPA 11-15
Amalias mustiga linssoppa med tomat och rostad koriander
Galette med fêtaost, kyckling, ört -och vitlökscréme
Galette med emmentalerost, fêtaost, svensk kyckling, tomater, bladspenat, ört-och vitlökscréme, rödlök & rostad mandel
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Komplett
Galette med emmentalerost, ägg, färsk tomat, svensk rökt skinka och ruccolaboll
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Monsieur (Vikt galette)
Galette med emmentalerost, färsk tomat, svensk rökt skinka, dijonsenap toppad med ruccolaboll och tomater
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Gotlandstipset / Tryffelmånaden (Från kl 16)
Galette med emmentalerost, ägg, korv från Smak av Gotland, gotländsk ugnsrostad potatis, ruccola och västerbottencréme.
TWICE COOKED PORK
sidfläsk, soja, chilibönsås, soja, salladslök, chili, sherry, ris
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling/ bacon
med ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
MAPU TOFU (VEG) 145:-
vegofärs, tofu, vitlök, sichuanpeppar,
doubanjijang, salladslök, ris
Sweet n´ spicy
160 gram gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar från väddö, honung-chipotle majjo, inlagda jalapenos, bacon.
TRUFFLE DREAM
160 gram gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
Gotland Smash Signature
160 gram gotländskt nötkött, cheddar från väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles.
ENTIRE SMASH
160 gram gotländskt nötkött, majjo, baconjam, cheddarost, lime marinerade äpplen
BESTÄLL ONLINE
https://qopla.com/restaurant/gotland-smash-foodtruck/qzMK4kK7Jq/order
Månadens Burgare ” Lash smash " av Ljungberg Studio
160 gram gotländskt nötkött, majjo, friterad lök, chevre, honung, picklad rödlök
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Lasagne
Avhämtning 100 kr
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 65 kr).
VECKANS HUSMAN - Gräddstuvad pytt i panna
Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg, rödbetor och saltgurka
Jerkmarinerad kycklingsallad
Jerkmarinerad kyckling, romansallad, kål, morot, bacon, brännvinsost, krutonger och ceasardressing
Krisp och råkostsallad med gotlandslins
Gotlandslins, krisp- & råkostsallad, saltbakade betor, senapsdressing, röd lök, getostkräm, picklad blomkål & morötter, rostade frön & krutonger
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
Vegetariska kroppkakor
ICANDERs kroppkakor (veg) fyllda med svamp, lök och kryddpeppar. Serveras med brynt smör, grönkål och rårörda lingon
Saluhallens fisksoppa
Dagens Långkok
Spanska korvar
Mild handstoppad korv på fläskkött, bräserade i vitt vin, grädde, örter, oliver. Serveras med potatisgnocci
Hot dog deluxe
Kronärtspasta
Schnitzel med bearnaisesås, friterad kapris serveras med en tomatsallad & pommes frites
Veckans vegetariska: Blomkålssoppa med marcona mandlar toppas med smetana och friterad grönkål
Veckans fisk: Fish and chips serveras med dansk remouladsås.
Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Avhämtning
Veckans "Blåkläder" Special
Ugnsbakad torskfilé med kapris, rödbetor, citron och brynt smör.
Snitsare
Pankopanerad svensk kotlett med Väddö cheddar, ärtor och grillad paprika. Serveras med lite rödvinssky.
Fish & Mos
Friterad torsk med dansk remouladsås, ekologiska ärtor i brynt smör och citron.
Caesarsallad
Grillad svensk kycklinglår, romansallat vänd med caesardressing, baconkroketter och hyvlad parmesan.
Köttbullar
Gjorda på Linderödsfärs från Buttlegrisen. Serveras med gräddsås, lingon samt pressgurka.
Mosrulle eller Mosbricka - Kryddkorven
Smakrik korv med chilikechup, vitlökskräm, bakade tomater, picklessallad, chili och rostad lök.
Välj mellan mosrulle och mosbricka.
Mosrulle eller Mosbricka - Lammkorven
Serveras med bakade betor och morötter, syrad lök, chèvrekräm, och pankoströssel med rosmarin.
Välj mellan mosrulle och mosbricka.
Mosrulle eller Mosbricka - Vegkorven
Serveras med stekt lök, surkål, grillad paprika, pommes alumette och ramslöksmajonnäs.
Välj mellan mosrulle och mosbricka.
Mosrulle eller Mosbricka - The Wiener Takes it All
Klassikern med kokt korv, räksallad, pressgurka, senap och ketchup från Skeppsholms, samt rostad lök.
Välj mellan mosrulle och mosbricka.
Halv Special
Vår Wienerkorv i bröd som serveras med klassiska tillbehör som räksallad, senap och ketchup, pressgurka samt rostad lök.
Hel Special
Två Wienerkorvar i bröd som serveras med klassiska tillbehör som räksallad, senap och ketchup, pressgurka samt rostad lök.
Äppelpaj
Ljummen äppelpaj med toscatäcke och vaniljglass.
Friterad Camembert
Serveras med hjortronmylta och vaniljglass.
Beställ er take away via vår hemsida
https://mosbaren.se/
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Tacokryddade Färsbiffar med Jalapeñoostsås
Fiskgratäng med Crabfish & Saffranssås
Pastagratäng med Broccoli, Soltorkade Tomater & Ostsås
Veckas Pasta: Chorizo i Kryddig Tomatsås
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Pepperjackost, Korean BBQ-sås, Röd Coleslaw, Limepicklad Rödlök & Kryddig Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 118 kr
Avhämtning 107 kr (ej dryck)
Boka våran jultallrik för avhämtning finns från 27 nov
maltfabriken.se/jultallrik/ för info
Veckans husman
Kokt kalv i dillsås med gotländska morötter och ångkokt potatis
Veckans pasta
Lasagne med eldad tomat och riven parmesanost
Veckans veg
Gryta på gotlandslins med röd curry, kokosgrädde, koriander och friterad blomkål
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Kryddig fläskkarré med pepparsås
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Wolfman Jack
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Ångad & Eldad Regnbågslax
äpple & selleri, rostad morotspuré, dillpicklad gurka, sandefjordsås
Långbakad Oxkind
Potatispuré, hallonsås, picklad rotselleri, örtcreme
Primas silltallrik
Två sorters hemgjord sill, rödbetsgravad lax, gubbröra på kavring, potatis, brynt smör och gräddfil.
Rödbetsrisotto
Kräm på getost, rostad mandel och picklat vinteräpple
Primas hemkokta risgrynsgröt
Serveras med vår egen kavring, rökt lamm och Primas senap
Dagens lunch
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Kokt lunchkorv med senapssås och kokt potatis.
Italiensk köttfärslåda med parmesansås, ris/potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Veckans Pasta
Ost och skinksås.
Shawarma Lahme Rulle (inkl. dip såserna och Pommes/bulgur)
Skivad kött rulle (nöt med lamm), persilja, lök, sumak, grillad tomat, hummus, moutabbal med pommes eller bulgur och tahini sås.
Shawarma Dajaj Rulle (inkl. dip såserna och Pommes/bulgur)
Skivad Kyckling rulle, sallad, saltgurka, toum (vitlökskräm), moutabbal med pommes eller bulgur.
Falafel rulle (inkl. dip såserna och pommes/bulgur)
Skivad Falafel rulle, tomat, persilja, saltgurka, mynta, rädisor, tahini sås, hummus och moutabbal med pommes eller bulgur.
Halloumi rulle (inkl. dip såserna och pommes/bulgur)
Skivad Halloumi rulle, ceasar dressing, tomat, oliver, mynta, hummus och moutabbal med pommes eller bulgur.
Shawarma Lahme tallrik
Kött (Nötkött med lamm), libanesisk pita bröd, sallad, hummus, persilja, lök, tomat och tahini sås med bulgur eller pommes
Shawarma Dajaj tallrik
Kyckling marinerad, Libanesisk pita bröd, sallad, hummus, saltgurka och vitlökskräm med bulgur eller pommes.
Falafel tallrik
Friterad bönbollar, libanesiskt pita bröd, sallad, tomat, hummus, saltgurka och tahini sås med pommes eller bulgur.
Vegetarisk mix
Libanesisk pita bröd, falafel, friterad aubergine och halloumi, sallad, tomat, hummus med bulgur eller pommes.
Vegan Mix tallrik
Falafel, itch, friterade blomkål, Aubergine röra, sallad och saltgurka med pommes eller bulgur
Shawarma Mix tallrik
Libanesiskt pita bröd, shawarma kött och kyckling, sallad, hummus, persilja, lök, sumak, grillad tomat, saltgurka, toum och tahini sås med bulgur eller pommes.
Lunchbuffé
*Fläskschnitzel med klyftpotatis champinjonsås
*Pizza slice
*Vårrullar
Sallad buffé
Bröd, läsk, kaffe
Övriga rätter
>> Fläskfilénoisette med pommes rödvinssky och bearnaisesås.
>> Rödspätta med remouladsås, kokt potatis.
>> kebab eller Gyros tallrik med pommes, kebabsås.
>> Caesarsallad med kyckling ,bacon
krutonger.
>> Kycklingspett med pommes, vitlökssås
>> fish and chips med pommes och
remouladsås
>> pizza 1 till 10
Bami(äggnudlar)
Nr. 11 Bami Kyckling/Tofu
Wokade äggnudlar, grönsaker med vitlök