Visby
Vecka 39
Halstrad lax med rostade rotsaker, hollandaise, rödlöks crudité och potatis
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens Lunch 11.00-15.00
Rostad kyckling med jordnötssås, ris, ugnsrostade grönsaker, lime och koriander
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-15.00
Blomkål soppa
Bröd, sallad och kaffe ingår
SAMBAL BADJAK CHICKEN SANDWICH
levain, kyckling, ost, sambal badjak, lök, paprika, parmesan fries
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
GIMBAP (VEG) 145:-
ris, sjögräs, omelette, morot, gurka, kimchi, gochujangsås,
spenat, sesamolja, sesamfrö
Dagens
Stekt spätta med remouladsås och potatis
kassler gryta med ris
Gratinerad broccoli
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kålpudding, potatismos, gräddsås, lingon
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, svamp, tryffel, friterad svartkål, parmesan
CLUB SANDWICH
Grillad landgång, kyckling, bacon, sallad, lök, dijon och dragondressing
SWEET AND SOUR
Fläskkarré, morot, broccoli, minimajs, lök, haricots verts, chili, ris
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Pasta Bolognese
Långkokt nötkött i mustig tomatsås
Saluhallens Fisksoppa
Kronärtspasta (veg)
Se övriga rätter ala carte
Veckans husman: Boeuf bourguignon med stekt lök, sidfläsk och potatispuré
Veckans vegetariska: Kikärtscurry med blomkålsris
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Höstig köttgryta med ris
Spätta med kokt potatis & citronmajonäs
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Pepparstekt fläskytterfilé med gorgonzolasås och varma grönsaker
Fiskgratäng med musselsås, broccoli och persilja
Indonesisk laksa med tofu, grönsaker och ris (Vegan)
Veckans pasta: Nötkött, grädde, dijon och fefferoni
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Bacon, Saltgurka, Tomat, Rödlök & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Veckans husman
Grillad fläskfilé med ratatouille, rödvinssky, rostad amandinepotatis och rökig aioli
Veckans pasta
Penne med ristat bacon, rostad vitlök och gräddkokt svamp
Veckans veg
Krämig kantarellsoppa serveras med grillad prästosttoast
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Pannbiff med paprikasås
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Candy (cheddar & Bacon)
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad Entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad Spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad Kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad Quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Vi erbjuder alla pensionärer & studenter 10% rabatt
VECKAN KÖTT
fläskfile black and white
klyftpotatis, bearnaisesås, rödvinsås och grön sparris
VECKANS FISK
TORSKFILE
ångad potatis, skagenröra, citron och grön sparris
VECKANS HUSMAN
FETAOST FYLLD NÖTFÄRSBIFF
råstekt potatis, rödvinssås, tzatziki, oliv och ruccolasallad
VECKANS VEGETARISKA
STEKT CHEVRE
blandsallad, mandlar, semitorkade tomater, krutonger, honung, parmesan & caesarderssing
VECKANS PASTA
GAMBERI
spaghetti, scampi, vittvin, vitlök, chili, cocktailtomater och tomatsås
VECKANS BURGARE
FRITERAD KYCKLING
kycklingfile, brioche, picklad rödlök, crispsallad, jalapenomayo & pommes
VECKANS PIZZA
CAPRICIOSA
San marzano tomatsås, fior di latte, proscuitto, blandad svamp och ruccola
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
Dagens Lunch
Järpar med svampsås och potatis.
Oxfilé med svampsås och potatis.
Chili con carne med ris.
Marinerad kycklingfilé med kall vitlökssås och potatis.
Friterad spätta med remouladsås och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Chili con carne med ris
Glutenfri och laktosfri
● BBQ-marinerade revben med stekt potatis, krämig coleslaw och chilibearnaisesås
●Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
● Kyckling Pasta med Pesto sås