Visby
Vecka 36
Ångad kummel med musselsås, kokt potatis & vongolemusslor
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Dagens Lunch 11.00-16.00
Amalia's Fisk Gryta, morot, lök, potatis, tomat och fänkål
Bröd, sallad och kaffe ingår
Soup of the day 11.00-16.00
Morot soppa med sting
Bröd, sallad och kaffe ingår
Kroppkakor styckvis
Kroppkakor med vitsås, skirat smör och lingon
FISH AND CHIPS
tartarsås, ärtor, citron, pommes
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
VEGETARISK PAJ (VEG) 145:-
spenat, fetaost, soltorkad
tomat, ruccola/rödlök/tomatsallad
Dagens
Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt
köttfärslåda
Avhämtning 110 kr
HANTVERKAREN
Kalvfärsbiffar, potatismos, gröna ärtor, brynt smör
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, persilja, tomat, lök, jalapeno-majonnäs
PASTA
Casarecce, burrata, bakad tomat, zucchini, citron
REUBEN SANDWICH
Grillad landgång, oxbringa, surkål, saltgurka, ost, russian dressing
POKÉ BOWL
Tonfisk, sojabönor, gurka, wakame, gari, chili, soja, sesam, sushiris, wasabi-majonnäs
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Övriga rätter se meny på plats
Pasta Lammbolognese
Kronärtspasta (veg)
Veckans husman: raggmunk med stekt fläsk och lingon
Veckans vegetariska: Falafel med bulgur, hummus, picklade grönsaker & vitlöksyoghurt
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 155:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 155:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 155:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 175:-
Barnmeny
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Ugnsbakad falukorv & potatismos
Krämig köttgryta med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Wok med Kycklingkebab, Grönsaker & Vitlökssås
Fiskgratäng med Krämig Spenat & Champinjonsås
Asiatiska Tofuspett med Srirachamajo & Ris (vegan)
Veckans pasta: Fläskfilé, Champinjoner & Grädde
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Veckans husman
Öländsk majskycklingfilé med kantarellsås, rostad färskpotatis och friterad broccoli.
Veckans pasta
Tagliatelle med krämig tomat- och basilikasås, ristat bacon och grillad zucchini.
Veckans veg
Ugnsbakad spetskål med friterad gråärta, vispad brieost och tomatsalsa.
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Kålpudding med gräddsås & lingon
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal America Grafitti
9.Tacos Buffé 139:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Varmrökt lax
Varmrökt lax serveras med en fräsch romsås som toppas med räkor och citron, serveras med kokt dillslungad potatis. Härligt somrigt och fräscht!
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med pommes frites och kall mangochutneysås – fräscht, gott och balanserat.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ljuvlig pepparsås och pommes frites – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med pommes frites och kall mangochutneysås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Klassisk Caesarsallad, med egengrillad kyckling – friskt, gott och alltid lika uppskattat.
Dagens lunch
Biffgryta med ris.
Köttfärslimpa med svampsås och timjanrostad potatis.
Friterad Spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
● RAGGMUNK MED STEKT FLÄSK OCH LINGONSYLT
● STEKT FLÄSK MED LÖKSÅS OCH KOKT POTATIS
● KRÄMIG BIFFGRYTA MED ROTFRUKTER OCH RIS