Västervik

À la carte
FÖRRÄTTER Löjrom 245 Potatiscroquette, smetana, citronfluid, isad rödlök Enbärsgravad hjort 185 Ramslöksaioli, kantareller, rårörda lingon, krispig jordärtskocka, senapsfrö Kantarellsoppa 185 Västerbottenostkräm, inlagda vinbär, grönkål, tryffelolja, krispig tapioca Vitlöksbröd 115 Mozzarella, persilja, parmesan VARMRÄTTER Ankbröst 285 Pommes Anna, rödvinssås, inlagda vinbär, butternutpumpapuré, mangold Röding 325 Mandelpotatispuré, palsternackskräm, skogssvamp, brynt salviasmör, rostad mandel Gnocchi 225 Butternutpumpa, bränd fetaost, brynt salviasmör, slungad mangold, rostade hasselnötter Bangers & Mash 195 Ramslökskorv, mandelpotatispuré, rostade hasselnötter, brynt smör, rödvinssky Stekt strömming 215 Mandelpotatispuré, rårörda lingon, krispig grönkål, brynt smör DESSERTER Crème Catalana 135 Rårörda hjortron, rostad pistage Svartvinbärsmousse 125 Mörk chokladganache, vaniljkräm, röd vinbärscurd