Visby
Vecka 10
Piccata, ostpanerad schnitzel med tomatsås och ris
Pizzabuffé
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
FLANKSTEK
chipotlebearnaise, skysås, rostad majssallad, parmesan, friterad potatis
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
KIKÄRTSBIFF (VEG) 145 :-
rostad spenat/ sötpotatissallad, grillad fetaost,
ingefärsdressing, myntayoghurt
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
Dagens
Grillbuffé
kyckling , fläskkarré , laxfile ,stekt grönsaker , chorizo, fläskfilé med potatis samt rödvinssky och bearnaise 🍽️
Avhämtning 110 kr
Citronpepparlax med kokt potatis & skagenröra
Schnitzel med ugnsrostad gotländska rotfrukter & rödvinssky
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Piccata med Tomatsås & Ris
Fiskgratäng med Broccoli/Blomkål/Vitvinssås
Grekisk paj med Champinjoner, Spenat, Tomat & Tzatziki
Veckans pasta: Bolognese
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, Saltgurka, Tomat, Rödlök, Chipotlemajo & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Långbakad gotländsk högrev, potatispuré, ristat sidfläsk och krispig ostronskivling
Veckans pasta
Tagliatelle med grönpepparsås, fläskfilé och friterad broccoli
Veckans veg
Gräddkokta gotlandslinser med ugnsrostad spetskål och libbsticka
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Marinerad kycklingfilé m tzatziki med rostad potatis
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 99:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
Ryggbiff med brunsås och kokt potatis
Mör och varsamt tillagad ryggbiff med klassisk, fyllig brunsås. Serveras med kokt potatis i traditionell husmanskost-anda.
Fiskgratäng med kokt potatis
Ugnsbakad fiskgratäng med krämig sås och mild, välbalanserad smak. Serveras med kokt potatis för en klassisk och omtyckt lunchrätt.
•Lasagne med béchamelsås
Ugnsbakad lasagne med lager av köttfärssås och len béchamelsås.
•Wokade grönsaker
Fräscha, lätt wokade grönsaker som ger färg och balans till måltiden.