Vimmerby
Vecka 17
Raggmunk med stekt fläsk från Brantestad och vår egen lingonsylt
Veckans husman
Ugnsbakad sej med vitvinssås, hackat ägg, gröna ärtor och kokt potatis
Veckans fisk
Villa Linnéas fiskgratäng med dillpicklad gurka och kokt potatis
Veckans vegetariska
Vegetariska kroppkakor med brynt smör, rårörda lingon
och ljummen kornrissallad
Dagens rätt
Raggmunk serveras med stekt fläsk och lingonsylt
Dagens rätt
Stekt fläsk serveras med löksås och kokt potatis
Dagens fisk
PANERAD ALASKA POLLOCK
Serveras med stuvad citronsås
Veckans Vegetariska
Vegetarisk Lasagne
Serveras med vitlökssås
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Veckans Meny
Stekt fläsk med löksås, lingon och grönkål.
Lasagne med löksallad, parmesan och persilja.
Portabello fylld med blåmögel, rostad potatis och aioli.
Fiskgryta med saffran, aioli och räkor.
Dagens sallad
Alltid på Prime
Fläskschnitzel med anjovissmör, ärtor och friterad potatis.
Köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och
pressgurka.
Gnocchi med chorizo, grönkål, parmesan och lök.
Dagens Rätt
Isterband serveras med dillstuvad potatis samt rödbetor
Dagens Fisk
Stekt torsk serveras med kapris, rödbetor, lök samt brynt smör, citron och kokt potatis
Veckans Pasta
Krämig pasta med heta räkor
Veckans Vegetariska
Kikärtsbiffar serveras med rödbetshummus samt bulgursallad
Veckans Sallad
Quinoasallad med varmrökt lax, kräftstjärtar samt dillaioli