Vimmerby
Vecka 17
Fläskschnitzel med bearnaisesås, gröna ärtor och klyftpotatis
Veckans husman
Ugnsbakad sej med vitvinssås, hackat ägg, gröna ärtor och kokt potatis
Veckans fisk
Villa Linnéas fiskgratäng med dillpicklad gurka och kokt potatis
Veckans vegetariska
Vegetariska kroppkakor med brynt smör, rårörda lingon
och ljummen kornrissallad
Fredagsdessert
Brownie med rårörda bär och lättvispad grädde
Dagens rätt
KYCKLINGLÅRFILÉ
Serveras med vitlökssky & klyftpotatis
Dagens rätt
FLÄSKYTTERFILÉ
Serveras med bearnaisesås & friterad klyftpotatis
Veckans vegetariska
Vegetarisk Lasagne
Serveras med vitlökssås
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Veckans meny
Stekt fläsk med löksås, lingon och grönkål.
Lasagne med löksallad, parmesan och persilja.
Portabello fylld med blåmögel, rostad potatis och aioli.
Fiskgryta med saffran, aioli och räkor.
Dagens sallad
Alltid på Prime
Fläskschnitzel med ansjovissmör, ärtor och friterad potatis.
Köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Gnocchi med chorizo, grönkål, parmesan och lök.
Dagens Rätt
Baconlindad kyckling serveras med konjaksås samt potatisgratäng
Dagens Fisk
Fish ’n chips serveras med remouladsås samt citron
Veckans Pasta
Krämig pasta med heta räkor
Veckans Vegetariska
Kikärtsbiffar serveras med rödbetshummus samt bulgursallad
Veckans Sallad
Quinoasallad med varmrökt lax, kräftstjärtar samt dillaioli