Luleå

"turkiska ägg"
med krossad potatis, pocherade ägg, somun, yoghurtdipp, aleppo peppar, ört- och vitlöksolja & dill

Boeuf Bourguignon på högrev av svensk mjölkko
med potatispuré, champinjoner, rökt sidfläsk, picklad silverlök, tryffelmajonnäs & persilja