Vimmerby
Vecka 28
NATTBAKAD KARRÉ
Serveras med pepparsås & Rostad potatis
KÅLPUDDING
Serveras med gräddsås och kokt potatis
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, cheddarOst samt pommes es
FRITERADE GRÖNSAKSBIFFARI.
på en bädd av ugnsbakade rotfrukter samt tzatziki.
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Dagens Rätt
Köttfärslimpa med cheddar serveras mes crème fraiche, timjansås, rårörda lingon samt kokt potatis
Dagens Fisk
Pankopanerad sej serveras med citronmajjonäs, citron samt kokt potatis
Veckans Pasta
Tortellini med tomatpesto, grönsaker serveras med riven parmesan
Veckans Vegetariska
Rostad blomkål serveras med tomatsås samt ris
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé.