Vimmerby
Vecka 28
SPRÖDBAKAD RÖDSPÄTTAFILÉ
Serveras med kall dillsås och kokt potatis
KYCKLINGFILÉ
Serveras med ris och currysås
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, cheddarOst samt pommes
FRITERADE GRÖNSAKSBIFFAR
på en bädd av ugnsbakade rotfrukter samt tzatziki.
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Dagens Rätt
Kyckling serveras med sweetchili sås, rostad potatis, rödlök samt paprika
Dagens Fisk
Stekt sej serveras med fräst svamp, brynt smör, citron samt blomkålspuré
Veckans Pasta
Tortellini med tomatpesto, grönsaker serveras med riven parmesan
Veckans Vegetariska
Rostad blomkål serveras med tomatsås samt ris
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé.