Vimmerby
Vecka 28
PANERAD FLÄSKSCHNITZEL
Serveras med råstekt potatis, dragonsås samt bakade tomater.
NUDELWOOK
Med fläskfilé samt kokosgrädde och chili
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, cheddarOst samt pommes
FRITERADE GRÖNSAKSBIFFAR
på en bädd av ugnsbakade rotfrukter samt tzatziki.
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seed
Schnitzel med stekt potatis, bearnaisesås, kryddsmör, kapris, ansjovis
Dagens Rätt
Fläskschnitzel serveras med friterad kapris, citronsmör, gröna ärtor samt friterad potatis
Dagens Fisk
Ugnsbakad sej serveras med hummersås, räkor, citron samt kokt potatis
Veckans Pasta
Tortellini med tomatpesto, grönsaker serveras med riven parmesan
Veckans Vegetariska
Rostad blomkål serveras med tomatsås samt ris
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé.