Vimmerby
Vecka 44
Höstlovsöppet
Dagens rätt
Fläskfilégryta med kantareller, lök och timjan serveras med ris
Dagens rätt
Kökets val - en variation av veckans favoriter
Veckans Vegetariska
Rostad pumpa serveras med grillad halloumi, örtyoghurt och bulgur
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Panerad spätta med skagenröra och ugnsbakad potatis
Kycklingspett med vitlöksdressing och ris
Fredagsdessert
Äppelkaka med vaniljvisp
Veckans vegetariska
Friterad zucchini, couscoussallad
och het basilikakräm
Veckans burgare
Dressing, sallad, ost, bacon, rostad lök
och pommes
Dagens Rätt
Helstekt kotlettrad serveras med krämiga purjolökschampinjoner samt rostad potatis
Dagens Fisk
Skomakarlåda på sej serveras med bacon, svamp, brynt smör, citron, jordärtskockspuré d
Veckans Pasta
Spagetti med köttfärssås serveras med riven parmesan
Veckans Vegetariska
Bakad sötpotatis serveras med kikärtscurry samt crème fraiche
Veckans Sallad
Linssallad serveras med varmrökt lax och fetaost